Pancakes

PasticciandoConLaFranca

Ricetta di PasticciandoConLaFranca

2 marzo 2019

Procedimento

Quanto è bello la domenica poter rimanere un pochino di più nel letto accoccolati fra le coperte e concedersi ritmi lenti? Concedersi una colazione che, essendo tardi, diventa un pasto unico insieme al pranzo… un vero e proprio brunch domenicale insomma. Vi è mai capitato di farlo insieme ai vostri amici? Un’occasione per stare insieme e godersi un’ottima colazione e pranzo… ricco di cose sane e sfiziose! Nel nostro brunch della domenica non possono mai mancare degli ottimi pancakes come questi, creme spalmabili, marmellata, tonnelate di frutta fresca e una bella spremuta appena fatta! Spesso ne propongo una versione anche salata con tanta verdura, olive e un buon formaggio vegetale… come il nostro adorato anacardino, che propongo sempre ai miei ospiti in tutte le sue varianti! E se non ti avessi ancora convinto/a posso aggiungere che i miei pancake sono 100% vegetali (quindi senza latte, né uova, né burro) velocissimi…

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