Riso venere vegan con asparagi e tempeh alla curcuma

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di riso venere 500 gr di asparagi 150 gr di tempeh 4 cucchiai di olio extravergine di oliva mezzo cucchiaino di curcuma in polvere ​pepe qb sale marino integrale qb Procedimento: 1 – Monda gli asparagi, tagliali a tocchetti e falli cuocere al vapore per 15 minuti. 2 – Cuoci il riso venere in pentola a pressione aggiungendo acqua in proporzione a due volte il volume del riso (es. una tazza di riso, due tazze di acqua) e il sale per circa 20/25 minuti dall’inizio del fischio. 3 – Taglia il tempeh in cubetti,…