Ricette vegane con pistacchi

Acquista online Acquista online: pistacchi

Cantuccini alle mandorle e pistacchi

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette   🇮🇹

6 Maggio 2014
0 comment

I cantuccini sono un tipo di dolci che risvegliano in me sentimenti di calore e condivisione con gli altri…son da mangiare insieme agli amici! Questa versione vegan è anche sicilianizzata dall’uso di mandorle e pistacchi siciliani, intenerita dall’uvetta, insaporita dalle bucce di limone. Tenuto insieme tutto da un impasto a base di farina di farro monococco (è del Mulino Marino, nelle Langhe, veramente fantastico!) che rende tutto così antico! Ingredienti: 170…
Vai alla ricetta >>

Lasagne agli spinaci, pistacchi e pomodorini

Lasagne e Pasta al forno  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

24 Aprile 2014
0 comment

Ecco un ricetta per delle lasagne molto leggere, senza besciamelle di alcun genere ma ricche di verdure, dal sapore leggermente dolce (grazie agli spinaci freschi e pomodorini) e delicato! Sono perfette per una domenica di primavera!!! =) Ingredienti (per 4 persone): 125 g di pasta di semola di grano duro per lasagne 700 g di spinacini freschi (oppure bietoline o altre erbette di stagione) 100 g di pistacchi già sgusciati…
Vai alla ricetta >>

Insalata di patate, asparagi e ceci con pesto di erba cipollina

Senza glutine   Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Insalatone  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

15 Aprile 2014
0 comment

Te le ricordi quelle domenica mattina di primavera? Quelle in cui ci si poteva alzare tardi, ma il sole iniziava a filtrare tra gli scuri già dalle prime ore di luce, così ci si svegliava comunque presto e allegri per la bella giornata ci si vestiva con abiti di cotone e si andava a fare una passeggiata in centro. E la tua città tutta d’un tratto era cambiata, era uscita…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Barrette ai cereali con pistacchi e cioccolato

Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

8 Aprile 2014
0 comment

A un paio di mesi dall’estate la mia ultima speranza è una dieta ferrea e priva di ogni cosa buona esista al mondo! Vabbè non proprio tutto…con calma!  Allora visto che urge perdere peso ma senza rinunciare al sapore ho deciso di farmi in casa le classiche barrette dietetiche ai cereali tipo Kellog’s. In realtà a ben vedere c’è poco di dietetico ma vi assicuro che sono leggere e gustosissime!…
Vai alla ricetta >>

Pesto di spinaci

Senza glutine   Crudista   Antipasti e Stuzzichini  /  Autoproduzione  /  Condimenti  /  Grissini e Cracker  /  Panificati  /  Salse e Creme salate  /  Tutte le ricette

8 Aprile 2014
0 comment

Senza troppi giri di parole… ho vinto! Avevo partecipato al contest LE NOSTRE RADICI perchè il tema mi stava a cuore. Bisognava valorizzare tuberi e radici rendendoli protagonisti del piatto. In EQUILIBRIO, ho utilizzato rape rosse e radici amare di Soncino. Nell’altra RICETTA, i topinambur. Ho vinto parimerito con me stessa con tutte e due le ricette e la bella notizia è che avrò la possibilità di partecipare prossimamente ad uno showcooking. La…
Vai alla ricetta >>

Dolci Pasquali

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Piccola pasticceria  /  Torte  /  Torte lievitate  /  Tutte le ricette  

7 Aprile 2014
0 comment

Una piccola raccolta di dolci Pasquali, per una Pasqua vegan, golosa e indimenticabile. Tutte le proposte sono già presenti sul blog, alcune preparazioni sono tipiche della ricorrenza, altre sono perfette per chiudere il pranzo Pasquale tradizionale o un pranzo leggero e solare all’aperto. SPUMA ALLE MANDORLE CON GRANELLA CROCCANTE – COLOMBA VEGAN CON PASTA MADRE – HAPPY BUNNY – VEGAN PASTIERINE – TIRAMISU’ VEGAN – BAVARESE AI PISTACCHI – CREMA…
Vai alla ricetta >>

Torta fredda banana, cocco e pistacchio

Senza glutine   Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

27 Marzo 2014
0 comment

Incredibile: finalmente riesco a pubblicare una ricetta sul mio blog!!! Mi sembra passata una vita, ma ora che il mio piccolo nano inizia ad essere un pochino più autonomo mi sono ripromessa di ricominciare ad essere costante, e a dedicare un po’ di tempo alla “vita da blogger”! Ripartiamo alla grande, con una torta da “occasioni speciali” (nel mio caso, il compleanno di mia mamma); è molto scenografica, magari non…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Nutty salade

Senza glutine   Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Tutte le ricette

11 Marzo 2014
0 comment

Spesso capita di non aver tempo per cucinare qualcosa, ma il corpo è sempre lì che ti ricordo “voglio essere nutrito e non riempito!!!” ….E’ un bel segnale questo per me…quando il fisico manda chiari segnali che vuole essere nutrito e curato gentilmente in modo completo e non semplicemente essere azzittito di un sintomo. Questo è uno di quei piatti super veloci ma veramente ricchi per il corpo in modo…
Vai alla ricetta >>

Arancini di miglio con cuore di pistacchi

Antipasti e Stuzzichini  /  Frittelle e Crocchette  /  Tutte le ricette

24 Febbraio 2014
0 comment

Le cose buone….questa è una variante delle arancine siciliane, usando il miglio invece del riso e un cuore a base di erbette e pistacchi.  Il miglio è più ricco di sali minerali rispetto agli altri cereali: ferro, fosforo, magnesio, fluoro e silicio. Il silicio è  prezioso per le unghie, i capelli, la pelle, lo smalto dei denti. Le proteine, poi, sono particolarmente assimilabili e più complete di quelle presenti nel…
Vai alla ricetta >>

Polpettine crudiste di cavolo rapa

Senza glutine   Crudista   Antipasti e Stuzzichini  /  Burger e Polpette  /  Salse e Creme salate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

21 Gennaio 2014
0 comment

La cena di ieri sera. Grazie al mio essicatore ora posso realizzare una marea di ricette crudiste, sane gustose e sazianti. Queste polpettine le ho accompagnate con tre tipi di salse diverse: una maionese fatta con latte di riso, una senape al mango e della crema di olive taggiasche. Se volete rifarle a casa, ma non avete l’essicatore, potete cuocerle in forno al minimo della temperatura lasciando aperta leggermente la…
Vai alla ricetta >>