Ricette vegane con cannella

Acquista online Acquista online: cannella

Pancakes di grano saraceno con burro di mandorle e fichi (senza glutine)

Senza glutine   Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette

3 Settembre 2015
0 comment

Ciao a tutti! Siamo di nuovo giunti a Settembre, mese che apre le porte all’ autunno, la mia stagione preferita!! I suoi colori, i suoi profumi ed i suoi prodotti (mi riferisco a frutta e verdura), sono fonte di grande ispirazione per me! Non so quale sia la motivazione, ma questo mese mi da la carica, mi riempie di energia e mi fa anche sognare (trovo sia un mese molto romantico ♥)….
Vai alla ricetta >>

Pancakes proteici

Senza glutine   Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette  

2 Settembre 2015
0 comment

A volte credo di trovare un equilibrio, ma puntualmente mi rendo conto che è tutto precario, che spesso si fa ciò che la società ci impone o meglio ci facciamo imporre, anzichè pensare a cosa vogliamo noi veramente, a cosa ci fa star bene, a cosa ci dà gioia e pace interiore… In quest’ultimo periodo mi sono riavvicinata allo sport, alla corsa, step, squat e pesi…e sto sperimentando una cucina più…
Vai alla ricetta >>

Crostata di fichi con ganache cocco-cioccolatosa (gluten free)

Senza glutine   Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

31 Agosto 2015
0 comment

Direttamente da Ischia, dall’albero dei miei genitori, dopo aver oltrepassato il mare e percorso più di 800 km…fichiiiiiiiiii! Tuffati in una cremosissima ganache al cocco e cioccolato, pronti sul patibolo per immolarsi e lanciarsi nel nostro pancino!   Ingredienti per la frolla: – 200 gr di farina di grano saraceno – 100 gr di farina di nocciole (già pronta oppure tostando e frullando le nocciole) – 80 gr di burro vegetale fatto…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Mousse di yogurt ai fichi

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

28 Agosto 2015
0 comment

Un dessert veloce e goloso, per gustarci gli ultimi fichi della stagione; non è esattamente “healty”, non ve lo serviranno in un ristorante macrobiotico né ve lo consiglieranno in una dieta dimagrante, ma vi assicuro che è un delizioso peccato di gola che ogni tanto ci possiamo concedere (ed è sicuramente più leggero di qualsiasi dolce con latticini e uova!). INGREDIENTI: – 250 gr di yogurt di soia al naturale…
Vai alla ricetta >>

Sweet breakfast

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

18 Agosto 2015
0 comment

“Come la potenza della natura può smuovere montagne e creare arcobaleni, così la potenza degli esseri umani è altrettanto illimitata. Ogni giorno, noi siamo liberi di cambiare la nostra vita. Infatti quando trattiamo con cura e rispettiamo gli animali, stiamo donando al mondo la pace”. – Breve estratto da “Indovina chi c’è nel piatto?” di Ruby Roth –   Ingredienti per il primo strato (polenta dolce): – 250 gr di…
Vai alla ricetta >>

Imam bayildi con pistacchi: le melanzane ripiene vegan da svenimento…

Senza glutine   Ortaggi ripieni  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette     /  

28 Luglio 2015
0 comment

“Imam bayildi” significa “l’imam è svenuto”: è una ricetta di origine turca, in realtà si ritrova anche nella cucina greca, cipriota e spesso nella cucina araba. La base sono sempre le melanzane, ben cotte e ripiene con cipolle, pomodoro, aglio, aromi e una gran quantità di olio di oliva. Infatti secondo una versione della leggenda l’imam sarebbe svenuto per la gran quantità di olio che la moglie usava per questo…
Vai alla ricetta >>

Conchiglie di lenticchie con chutney di prugne e germogli

Senza glutine   Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

28 Luglio 2015
0 comment

Cosa fare quando come me, si è ” pastasciuttari ” fin da bambini, ma si vuole limitare il glutine? Si scelgono paste alternative. Ne ho provate di diversi tipi e formati : dagli spaghetti riso e mais, o riso e quinoa, ai fusilli di grano saraceno, fino a quelli di riso e curcuma. Ma la pasta di soli legumi mancava al mio appello. Ho trovato queste conchigliette di sole lenticchie…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Torta Tal Marmurat vegan version

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette  

23 Luglio 2015
0 comment

  A cura di Paola Laura Fabbri Dolce maltese, tipico della Valletta che viene servito in occasioni speciali. Personalmente trovo che sia un dolce autunno/inverno. Si tratta di una crostata di mandorle e cioccolato che racchiude un ripieno morbido e molto profumato La storia movimentata di quest’isola, invasioni, assedi, isolamenti e la posizione geografica hanno fatto si che la cucina maltese subisse parecchie influenze, italiane, in particolare quelle della cucina…
Vai alla ricetta >>

Rustic Plum Pie

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

Che poi chissà perché in inglese suona tutto meglio! Dai testi delle canzoni ai nomi delle persone e delle ricette; Da Nicola Gabbia, ovvero Nicholas Cage a Tommaso Crociera, alias Tom Cruise, anche La torta rustica alle susine di oggi è molto più chic se chiamata in inglese. Ma essendo casereccia e rustica, mi sa che sarebbe stato meglio all’italiana… Comunque… Per misurare sempre e soltanto la Tazza, gli ingredienti…
16 Luglio 2015
0 comment
Vai alla ricetta >>

Raw lime cake

Senza glutine   Crudista   Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

13 Luglio 2015
0 comment

“Ogni posto è una miniera. Basta lasciarcisi andare. Darsi tempo, stare seduti in una casa da tè a osservare la gente che passa, mettersi in un angolo del mercato, andare a farsi i capelli e poi seguire il bandolo di una matassa che può cominciare con una parola, con un incontro, con l’amico di un amico di una persona che si è appena incontrata e il posto più scialbo, più…
Vai alla ricetta >>