Ricette vegane con ananas

L’ananas è un frutto originario del Sud America. Il nome deriva dalla parola xanananas della lingua degli indios Guaraní. Per il suo sapore dolce e aspro, in cucina si adatta alla preparazione di piatti sia salati che dolci.

 

Tiramisù all’ananas senza uova

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

8 Luglio 2014
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Il tiramisù all’ananas senza uova, senza altri ingredienti animali e con panna vegetale, è la mia versione estiva preferita del classico dolce italiano. Soffice, fruttoso, pannoso e bello è anche perfetto per i bambini, a cui è meglio non dare del caffè (immaginateli impazziti alle feste di compleanno in picco di zuccheri-caffeina!!!). Lo provate questo tiramisù vegan? Prometto che sarà veloce… e buonissimo! Prepariamo il tiramisù! Seguite dosi e procedimento…
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Crostata esotica vegan all’ananas e cocco

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

18 Settembre 2013
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Cimentarsi con la pasta frolla vegana è un gioco da ragazzi, ho sfornato tantissime crostate! Questa, in particolare, l’ho realizzata per il compleanno di mia zia che voleva tenere sotto controllo il colesterolo… ma anche godersi una crostata di compleanno golosa e piena di crema! DI COSA HO BISOGNO: Per la pasta frolla vegana: -300 gr di farina; -80 ml olio di semi di mais; -80 ml latte di soia…
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Piccoli plum cake con carote, cocco e ananas

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

16 Settembre 2013
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gradirei un minuto di silenzio, per assaporare il momento: ho riacceso il forno. NON SOLO! Ho anche fatto pace con lo stampo da mini plum cake, dopo innumerevoli anni. Avete presente i fallimenti, quelli su tutta la linea, in cui l’impasto passa da crudo a gomma? Ecco, così avevo battezzato questo simpatico stampo (trovato alla LIDL nelle loro settimane cuciniere!) e l’avevo anche facilmente abbandonato (come se la colpa della…
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Un aiuto in cucina

Il panino che non ti aspetti

Panini e Piadine  /  Tutte le ricette

9 Settembre 2013
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DI COSA HO BISOGNO: -pane in cassetta -peperoni -melanzane grigliate -ananas fresco o sciroppato (ben sciacquato) -senape delicata ALL’OPERA:  Spalmate la senape sulle due fette di pane, adagiate sulla fetta inferiore le fette di melanzana, i peperoni ed infine due fette di ananas divise in due. Infornate il panino fino a quando il pane non si dorerà per bene.
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Tempeh con ananas

Secondi e Piatti unici  /  Spezzatini e Dadolate  /  Tutte le ricette

31 Agosto 2013
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A cura di Anna Fabbri Ingredienti: 300 g di tempeh 3 cucchiai di aceto balsamico 4 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di olio di oliva 1 grosso pomodoro rosso molto sodo 4 fette di ananas sciroppato senza zucchero 6 cucchiai del sugo dell’ananas sale Tagliate a cubetti il tempeh,metteteli in un terrina; unite l’aceto balsamico e la salsa di soia, mescolate,coprite e lasciate marinare per 5-6 ore mescolando…
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