Neole abruzzesi senza uova (dette anche ferratelle o pizzelle)

L'orto Ghiotto di Simona

Ricetta di L'orto Ghiotto di Simona

6 Dicembre 2016

Procedimento

Ecco qui la prima delle quattro ricette natalizie che ho preparato per voi e che troverete qui nel blog nel mese di dicembre. La prima sono le neole abruzzesi (o ferratelle, o pizzelle) e per questo giocherò in casa Ho usato un ferro classico rettangolare da mettere direttamente sul fuoco che crea neole sottili e croccanti. Volendo potete aromatizzare l’impasto con cannella in polvere, oppure semi di anice o aggiungere 2 cucchiai di cacao in polvere. Ieri ho festeggiato 1 anno dall’apertura del blog, 12 mesi intensi, pieni di creatività e conoscenze nuove. Grazie a chi mi segue e crede in quello che faccio Neole abruzzesi senza uova (dette anche ferratelle o pizzelle)     Ingredienti gr. 500 di farina di tipo 1 gr. 150 di zucchero di canna gr. 65 di olio di semi di mais gr. 6 di bicarbonato di sodio 2 pizzichi di sale fino gr. 120…

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