Ricette vegane con:
olio di cocco
L’olio di cocco si ottiene per estrazione o pressione del frutto. È un prodotto diverso dal burro di cocco, che si ottiene invece dalla macinatura del cocco. In estate diventa liquido e in inverno si solidifica. Può essere utilizzato per ricette dolci e salate: non modifica il sapore dei piatti perché l’olio di cocco naturale non possiede alcun sapore particolare.
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Strudel di mele (vegan senza glutine)
Un rotolo che nasconde un goloso ripieno Esistono due versioni di questo famoso dolce, una si prepara con la pasta sfoglia e l’altra con una pasta “matta” a base di farina, acqua, olio e pochi altri ingredienti. Quest’ultima è anche la versione più diffusa perché questo impasto, a differenza della…
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Formaggio vegano di cavolfiore fatto in casa
La ricetta del formaggio vegano fatto in casa più facile che esista … con il cavolfiore! Segni particolari del formaggio vegano di cavolfiore: • quasi troppo healthy per essere vero • godurioso in toast, hamburger e burrito • davvero facile da fare in casa Ingredienti: 450 g di cavolfiore cotto…
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Biscotti autunnali senza burro senza glutine
Realizzati con farina d’avena, sciroppo d’acero e mele questi biscotti autunnali senza burro sono croccanti, profumati e pieni di gusto. Nessuno indovinerà mai che sono biscotti vegani e senza glutine! Questi Biscotti Autunnali Senza Burro Vegani sono proprio la mia ricetta ideale per celebrare la mia stagione preferita. Hanno la…
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Cheesecake vegana con latte di cocco e nocciolata
Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco e (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco la ricetta. Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho preparato questa cheesecake vegana con il latte di cocco per il compleanno di…
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Vegan Cookie Cups | Biscotti ripieni al cioccolato
Vegan cookie cups: biscotti ripieni al cioccolato e composta di albicocche sani e golosi. Una ricetta perfetta per la merenda dei bambini e non solo. Una base di frolla senza zucchero raffinato ripiena di crema spalmabile al cioccolato. Con farina di avena e mandorle. Questi Cookie Cups vegan con crema…
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Torta di rose con frutti di bosco
Considerato che siamo sul finire dell’estate – il che vuol dire che le temperature più basse permettono di accendere il forno – penso sia giunto il momento giusto per postare la ricetta per la torta di rose senza uova e senza burro. Vi garantisco che è facilissima a farsi e…
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Blondie con cocco e lamponi
Avete mai provato a fare un blondie? È un dolce simile al brownie, ma – rispetto al suo “cugino di colore” – è una torta bionda che, piuttosto che avere il sapore del cioccolato, profuma intensamente di vaniglia. Ogni pasticcere/a avrà il proprio metodo di preparalo nonché i propri extra…
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Crostata al cioccolato senza cottura
Se stai cercando la ricetta perfetta per una crostata al cioccolato da preparare all’ultimo momento, ti do una buona notizia, l’hai trovata! Questa crostata è veramente super facile e super veloce da preparare, non serve accendere il forno, ma basta lasciarla riposare per un paio di ore in frigorifero, et voilà, il dolce…
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Gelato su stecco fatto in casa tipo “Magnum”
Il gelato, un classico amato da tutti! Il gelato è una preparazione artigianale molto antica e complessa, che richiede arte e maestria, ma è possibile preparare un buon gelato fatto in casa anche senza essere degli esperti. Infatti grazie a questa semplice ricetta potrai preparare un goloso gelato fatto in…
