Ricette vegane con fiocchi di avena

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Choco-cake…. versione “raw” e versione “fit”

Senza glutine   Crudista   Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

1 Agosto 2016
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Rieccomi con un uovo esperimento, sia in versione “raw” (crudista), sia “fit”! L’amore per il crudismo, mi spinge a sperimentare ed utilizzare nuovi ingredienti…ma la mia nuova droga, il CrossFit, mi sta portando a cercare nuove combinazioni alimentari, riducendo le calorie, senza però rinunciare al mio dolcetto quotidiano! Eh si, la mia nuova droga, perché quello è! Ormai non ne posso più fare a meno e sapere di dover stare…
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Crostata senza glutine con marmellata di gelsi

Senza glutine   Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

14 Giugno 2016
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Cari aficionados, come state? Nel weekend appena trascorso abbiamo festeggiato il compleanno di mio suocero e per l’occasione ho preparato due torte, che sono state super apprezzate! Una crostata senza glutine e una con farina di farro. Oltre a queste anche mia suocera ha preparato una meravigliosa torta ananas e uvette: la sua prima torta vegana…!! C’era ben più di un motivo per festeggiare insomma ehhe… (ho chiesto a mia…
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Homemade granola

Senza glutine   Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

13 Giugno 2016
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Sicuramente arrivo in ritardo…….ma l’importante è arrivare!!! Da anni su tutti i social girano foto su questa meravigliosa ricetta…….. i video su youtube non si contano….. sono sempre stata attratta….. ma chissà perchè non ci avevo mai provato……..eppure è di una semplicità estrema la sua preparazione….. e cosa molto più importante non contiene porcherie ed è buonissima!!! La granola è costituita da un mix di cereali, quali avena, farro, riso…
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Un aiuto in cucina

Barrette fatte in casa senza zuccheri aggiunti

Senza glutine   Crudista   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

3 Giugno 2016
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Piano piano questa stagione estiva sta iniziando, con meteo incerto e tuoni fuori programma, ma a noi non interessa e ci programmiamo le escursioni in montagna o le gite al mare preparandoci snacks salutari, pratici e deliziosi da portare con sè ;) Queste barrette le trovo perfette come colazione, merenda o pranzo come ho fatto anch’io oggi (accompagnate da spremuta di arancia o se preferite un estratto di verdura). Vi…
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Quadrotti golosi gluten free

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

23 Maggio 2016
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Bei tempi quando pubblicavo una ricetta al giorno vero??? Molte cose sono cambiate da allora, forse in primis me stessa…o forse io sono la stessa, ma è il mondo che gira più velocemente… Vorrei scrivere tante cose, raccontarvi tutto quello che mi frulla per la testa ed i nuovi progetti che “bollono in pentola”! Vorrei parlarvi di come mi sento e di quello che provo. Vorrei regalare ad ognuno di…
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Biscotti d’avena

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

14 Aprile 2016
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L’avena (o cereale della felicità) è uno di quegli alimenti in grado di apportare benessere grazie al suo contenuto di vitamina B1 e zinco. Ricca di proteine, l’avena è importante nella sintesi proteica per via della lisina, presente soprattutto nei legumi, che aiuta vegani e vegetariani ad assumere amminoacidi essenziali necessari per la formazione delle proteine. INGREDIENTI (per 20 biscotti) 1 tazza di farina d’avena 1 tazza di farina di…
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Burger di fagioli cannellini

Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

23 Marzo 2016
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Pochi ingredienti per un burger leggero e ricco di proteine! L’avete mai provato? Ingredienti (per 2 persone): 400 gr  di fagioli cannellini 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1 carota ½ patata lessa 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio privato dell’anima 1 ciuffetto di prezzemolo Olio evo Pangrattato Sale Pepe Curcuma Paprika dolce   La sera prima mettete i fagioli in ammollo con un pizzico di bicarbonato. (Potete in alternativa…
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Ricettari e libri vegan

Biscottoni ai fiocchi d’avena e albicocche secche

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

28 Febbraio 2016
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Buongiorno a tutti! incredibile ma vero, sono di nuovo qui dopo pochi giorni dall’ultima ricetta. La giornata piovosa ha contribuito alla voglia di mettersi ai fornelli, anzi al forno in questo caso. Ho cercato di riprodurre dei buonissimi biscotti biologici mangiati ieri in un attacco di fame prima di cena. Fortuna ha voluto che mi trovassi nel negozio della mia amica, e braccio destro nei corsi di cucina, Giuditta (per…
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Polpette senza cottura con i colori invernali

Senza glutine   Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

10 Febbraio 2016
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Questo è stato il mio pranzo di oggi, leggero, in previsione della lezione di yoga, ma potreste utilizzarlo benissimo come finger food oppure come un secondo o un  antipasto ricco. Le stesse polpette si possono abbinare a delle verdure estive se state leggendo questa ricetta con 30 gradi all’ombra :P Polpette senza cottura con i colori invernali Ingredienti: per le polpette gr. 100 di anacardi non salati tentuti a bagno…
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Barrette energetiche

Senza glutine   Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

10 Febbraio 2016
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“Ci deliziamo nella bellezza della farfalla, ma raramente ammettiamo i cambiamenti a cui ha dovuto sottostare per raggiungere quella bellezza.” – Maya Angelou – Con questa frase voglio solo ricordarvi che dentro ognuno di noi c’è una splendida farfalla che aspetta di mostrarsi al mondo intero! Sacrifici….tanti e costanza, ma il tempo ripagherà tutti i vostri sforzi! Si può amare uno sport da non riuscire a farne a meno, da farlo diventare…
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