Ricette vegane
Torte alla frutta
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Torta fragola
Ripiena di fragole, soffice e umida al punto giusto, si prepara in 5 minuti, perfetta per una colazione super golosa, ma anche per merenda… o quando vuoi tu! Ingredienti 300 gr di farina di tipo 2 350 gr di fragole pesate pulite 200 gr di yogurt di mandole (o altro…
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Galette alla frutta glutenfree
Ingredienti • 200 gr di farina di grano saraceno • 100 gr di farina di mandorle • 70 gr di zucchero di canna integrale • 1 pz di vaniglia in polvere • 1 pz di sale • 60 gr di burro di soia (o altro burro vegetale) • 50 ml di acqua fredda • 350 gr di frutta a…
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Crostata morbida vegan con crema pasticcera e frutti di bosco
Ingredienti per uno stampo furbo da 24 cm. 200 gr. di farina, quella che preferite 50 gr. di amido di riso 10 gr. di lievito per dolci 100 gr. di zucchero, quello che preferite 70 gr. di olio di semi (io uso arachidi) 200gr. di bevanda vegetale (latte di soia…
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Crostata di fragole alla panna
Ingredienti 150 gr di farina di tipo 2 50 gr di farina di mais fioretto 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio purissimo 1/3 cucchiaino di vaniglia in polvere 1 pz di sale marino integrale 60 gr di olio di semi di mais biologico 30 gr di latte di avena (o…
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Plumcake di mele
Ingredienti 3 mele rosse biologiche 200 gr di farina tipo 2 100 gr di farina di riso 10 gr di polvere lievitante biologica 1 pz di sale 1 pz di vaniglia in polvere 70 gr di olio di semi di mais biologico 150 gr di sciroppo di riso (o…
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Torta con fagioli cannellini e arancia
Avete mai provato a fare una torta sostituendo le uova con l’aquafaba? Sono certa che in molti ne avete sentito parlare, ma per chi non lo sapesse, l’aquafaba non è altro che l’acqua che rimane dopo la cottura dei ceci o di altri legumi. Quel liquido “magico” è composto principalmente…
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Crostata di mele vegan
Ingredienti 150 gr di farina di tipo 2 50 gr di farina di mais fioretto 1-2 cucchiaino di bicarbonato di sodio purissimo 1-3 cucchiaino di vaniglia in polvere 1 pz di sale marino integrale 60 gr di olio di semi di mais biologico 30 gr di latte di avena…
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Cuore di pasta sfoglia, ripieno di cioccolato bianco e mele
Tempo: 20 minuti Utensili: teglia con carta da forno, stuzzicandenti Difficoltà: facile Questo è un cuore di pasta sfoglia, ripieno di mele è facilissimo da fare! Il segreto è la crema di cioccolato bianco, senza latte e senza derivati animali. Gustosissima e salutare, che puoi fare seguendo il mio video…
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Torta pere e cioccolato vegana
La Torta Pere e Cioccolato Vegana è una delle torte più soffici, golose ed equilibrate che abbia mai preparato! L’ho sperimentata, modificata e perfezionata fino a raggiungere una straordinaria fluffosità, pur mantenendola, allo stesso tempo, ben umida. Il gusto della Pera, cioccolato e Rum insieme è semplicemente PA RA DI…