Ricette vegane
Gelati e Yogurt
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Nice cream alla banana e tahina + glassa al cioccolato bianco vegan | gelato senza gelatiera
NICE CREAM alla BANANA e TAHINA cremoso e semplicissimo: solo 5 ingredienti, senza gelatiera e dolcificato naturalmente. E per voi, golosi come me, l’ho ricoperto con una GLASSA al CIOCCOLATO BIANCO VEGAN fatta in casa pronta in 2 minuti! Benvenuta stagione dei gelati fatti in casa! Potete scegliere di servire…
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Gelato senza latte veloce
Alzi la mano chi ha voglia di prepararsi un gelato senza latte veloce in pochissimi minuti! Si, lo so che volte una soluzione fresca e rapida per combattere l’afa estiva, ma siete anche attenti alla linea in previsione della prova costume! Il gelato senza latte veloce è un’alternativa del tutto…
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Sorbetto al melone senza gelatiera con sciroppo d’acero
Avete mai provato a preparare il SORBETTO al MELONE senza gelatiera utilizzando lo sciroppo d’acero? Bastano solo 3 ingredienti ed un buon frullatore per ottenere un sorbetto al melone senza zucchero raffinato, cremoso, leggero ( solo 60Kcal a porzione! ) e soprattutto senza sensi di colpa! Seguite la mia ricetta…
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Gelato alla fragola
In questo periodo sto facendo il pieno di fragole. Peccato che sia un frutto molto delicato: qualche giorno di troppo e si rischia di vederle già con la muffa perciò mi sono dovuta far venire in mente un modo per usarle in qualche ricetta. Dopo la Torta fragole, panna e…
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Semifreddo gusto gelato Piedone
Negli anni ’70/’80 andavo matta per il gelato Piedone, era una delle mie pause estive preferite. Non lo mangio da quasi trent’anni, sia perchè dicono che sia cresciuta 😃 ma soprattutto perchè non assumo latte e derivati da tanti anni. E così che giorni fà ho dato vita a questo…
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Gelato vegano pronto in 5 minuti
Come realizzare un buon gelato senza latte in soli 5 minuti? Ho voglia di gelato, sono impaziente e non voglio seguire tutti i tempi di realizzazione standard per prepararlo (un mio amico maestro gelatiere adesso avrebbe da ridire su cristallizazione, gradazione e blablazione – ma non glielo diciamo) e ……
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Sorbetto di fragola con cialda vegan raw
Sta per arrivare l’estate, la stagione dei gelati, i miei gelati preferiti sono quelli alla frutta. Questa ricetta è semplice e non contiene zucchero, niente glutine. La cialda è croccante ha come base le banane ed è aromatizzata al bergamotto, per dare maggiore croccantezza ho usato l’okara di mandorle ricavato…
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Banana ice cream – gelato vegan con 1 ingrediente
Sono appena tornata dall’Inghilterra e durante i 10 giorni di pioggia e freddo tipici delle estati londinesi, il caldo dell’Italia mi mancava. Ora invece sono qui, a cercare qualcosa che mi rinfreschi in questa caldissima domenica cittadina pre ferragosto. Mentre scrivo, con il ventilatore che mi soffia in faccia e che non…
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Ho fatto in casa i ghiaccioli alla frutta senza zucchero e alla menta (niente sciroppo!)
Ghiacciolo o cornetto? Tralasciando le situazioni catartiche che coinvolgono lavatrici rotte, cani mangiatori di divani e giornate piovose senza ombrelli, ho sempre risposto: “ghiacciolo”, anche ora che i cornetti vegani in commercio sono molti. Questa è la prima volta nel campo dei ghiaccioli all frutta fatti in casa e ho deciso…