Ricette vegane con:
panna di cocco
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Mousse di tempeh al cioccolato
Ebbene sì, hai letto bene, il tempeh può diventare un’ottima base per realizzare un dessert gustosissimo, a prova di scettici! Ingredienti per 4 porzioni 100 gr di tempeh 100 gr di cioccolato fondente 120 gr di sciroppo d’acero 50 gr di latte di mandorla 50 gr di crema di mandorle…
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Torta gianduia vegan
Ingredienti per la base 100 gr di cioccolato fondente 200 gr di panna di cocco 250 gr di farina di nocciole 100 gr di farina di riso 100 gr di latte vegetale 100 gr di sciroppo d’acero 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio purissimo 1/3 di cucchiaino di vaniglia in…
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Pancakes vegan senza glutine all’avena e cioccolato
Pancakes vegan senza glutine all’avena e cioccolato facilissimi, golosi e light. Senza frutta secca, senza zuccheri raffinati e senza farine raffinate! Solo 1 ciotola e 1 farina ! Perfetti per San Valentino o per celebrare l’amore in generale! Questi pancakes sono adatti davvero a tutti! Ho seguito tutte le richieste…
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Crepes di farina di castagne Vegan
Crepes di farina di castagne vegan senza glutine, solo 3 ingredienti! Ricetta senza uova, senza cereali e senza zucchero per cresepelle semplici, soffici e deliziose. Una ricetta semplicissima che prevede solo 2 ingredienti + l’acqua per preparare delle deliziose e profumatissime Crepes di farina di castagne vegan senza uova e senza…
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Fettuccine integrali Pad Thai
Dall’unione della cucina italiana con quella thailandese ho preparato queste fantastiche fettuccine integrali Pasta Vera con un condimento esotico da fare in 10 minuti. Cremose e croccanti, potete unire a vostro piacimento anche del tofu a cubetti saltato precedentemente in padella con un filo di olio. Fettuccine integrali Pad Thai…
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Semifreddo gusto gelato Piedone
Negli anni ’70/’80 andavo matta per il gelato Piedone, era una delle mie pause estive preferite. Non lo mangio da quasi trent’anni, sia perchè dicono che sia cresciuta 😃 ma soprattutto perchè non assumo latte e derivati da tanti anni. E così che giorni fà ho dato vita a questo…
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Mirror cake vegan al cocco e gelée di fragole (torta con glassa a specchio colorata)
A cura di Paola Laura Fabbri Le torte a specchio sono la risposta a quelle terrificanti e pesanti torte ricoperte di pasta di zucchero (prodotto che detesto). Sono ricoperte con una glassa talmente lucida che ci si può specchiare. Fantastiche e spettacolari sono quelle di Ksenia Penkina e di Olga…
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Crostata con crema pasticcera e marmellata alle fragole gluten free vegan
Queste crostatine sono fatte con la frolla senza glutine, senza lievito. Profumate di vaniglia, cocco e fragole. Anche la crema pasticcera al loro interno è gluten free, aromatizzata con zest di arancia e dolcificata in modo naturale con sciroppo di riso. Aspetto la primavera per fare una merenda sul prato,…
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Panettone vegano in barattolo
Non è Natale senza panettone e soprattutto non è Natale senza panettone riciclato! Questo delizioso panettone vegano in barattolo sarà una delle idee più golose da portare in tavola! Quanti di noi si sono ritrovati in casa panettoni e pandori di tutti i tipi, spesso lasciati nelle loro confezioni in attesa di…