Ricette vegane con:
olio di cocco
L’olio di cocco si ottiene per estrazione o pressione del frutto. È un prodotto diverso dal burro di cocco, che si ottiene invece dalla macinatura del cocco. In estate diventa liquido e in inverno si solidifica. Può essere utilizzato per ricette dolci e salate: non modifica il sapore dei piatti perché l’olio di cocco naturale non possiede alcun sapore particolare.
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Rawvegan cheesecake alle fragole
Ingredienti per la base 70 gr di noci 100 gr di datteri per la crema 300 gr di fragole 250 gr di anacardi ammollati per 12 ore (pesati a secco) 150 gr di datteri 250 ml di olio di cocco 10 ml di malto di riso 1 cucchiaino di…
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Cestini raw vegan ripieni di mousse al cioccolato
Che bello oggi è mercoledì, il giorno della ricetta veloce! Tra poco siamo in agosto e con l’estate un dolcetto raw è fondamentale. Avevo voglia di qualcosa di fresco ma anche di cioccolato così ho unito le due cose. Questi piccoli dolcetti raw, senza glutine, come sempre vegan si preparano…
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Torta crudista alle fragole super semplice
Una torta crudista alle fragole, vegana, semplice e nutriente. Ti sembra troppo? No. La mia torta raw alle fragole è anche facile da fare in casa e gli ingredienti sono semplici e pochi. Si conserva in frigorifero per circa 3 giorni e torna utile in tutte le occasioni: colazione, merenda,…
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Tiramisù Vegan-Raw-Sugarfee-Glutenfree
Finalmente ho delle novità da raccontare! Ora le mie ricette le troverete sia su Veganly sia sul sito che si occupa di informazione, alimentazione e lifestyle cruelty-free ilVegano, ringrazio questa community che mi ha data il benvenuto ed in particolare Antonella, tutti quelli che mi hanno sostenuta, a volte basta un like o…
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Raw Chocolate Truffles
I tartufi al cioccolato bianco e nero sono veloci da cucinare, senza zucchero e raw. Possiamo farli per condividerli con una persona speciale, possono essere un regalo simpatico di natale ma è meglio conservarli in frigo o trasportarli all’interno di una borsa termica perchè si sciolgono a contatto con il…
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Coco-delizia alle more
Rieccomo qua, dopo più di un mese di assenza. Un lungo mese di sole, mare, riposo e tanto divertimento. Un mese di viaggi, incontri di amici vecche e nuovi, di luoghi meravigliosi. Ammetto che il passaggio dal mare alla città è stato traumatico, ma sapevo, ovviamente, che prima o poi…
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Crostata alle more raw gluten-free
Volevo provare la versione crudista della crostata classica, ho trovato la ricetta su un libro, l’ho modificata adattandola agli ingredienti che avevo in casa ed è stato semplice ottenere un buon risultato. Il sapore e la consistenza sono ottimi, inoltre questa versione non contiene zuccheri e glutine; solo la genuinità…
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Choco-cake…. versione “raw” e versione “fit”
Rieccomi con un uovo esperimento, sia in versione “raw” (crudista), sia “fit”! L’amore per il crudismo, mi spinge a sperimentare ed utilizzare nuovi ingredienti…ma la mia nuova droga, il CrossFit, mi sta portando a cercare nuove combinazioni alimentari, riducendo le calorie, senza però rinunciare al mio dolcetto quotidiano! Eh si,…
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It’s raw cake time! Deliziosi finger food crudisti al cioccolato e cacao
È da un pó che non pubblico e tante cose ci sarebbero da raccontare! In questo mese mi sono sentita davvero una trottola, ho viaggiato tanto, conosciuto nuove persone ed ho lavorato in posti che fino a qualche anno fa sarebbero stati solo un’utopia! Ma magari vi racconto tutto nel…