Ricette vegane con:
basilico
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Cous cous di cavolfiore con crema di avocado, lime e basilico
Adoro i piatti veloci e soprattutto quando è estate è stupendo poter variare alimentazione, senza dover per forza accendere i fornelli! Questa è la ricetta del piatto più leggero, gustoso e facile da fare che potrete portare in spiaggia o servire come antipasto per le vostre cene/pranzi con amici. E’…
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Vellutata di asparagi crudista
Ingredienti per 4 persone 500 gr di asparagi 200 gr di zucchine 60 gr di avocado 40 gr di succo di limone 250 ml di acqua 60 gr di olio evo 40 gr di nocciole tostate sale qb basilico e timo freschi qb Procedimento Taglia le zucchine e…
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Ho provato le lasagne crudiste di zucchine e non le abbandono più
Non sono vergine in fatto di raw food. La mia prima volta con le lasagne crudiste di zucchine risale all’anno scorso. Mi trovavo seduta a un tavolo del Rawtastic di Berlino, entusiasta di ogni singolo morso dato al mio piatto di degustazione, lasagna vegana crudista compresa. Perchè non riprovarci a…
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La salsa di pomodoro crudista si può fare in 5 minuti ed è buonissima
Quante cose si posso fare in 5 minuti? Tra le tante ho pensato di realizzare una salsa di pomodoro crudusta per le imminenti lasagne di zucchine. Il caso ha voluto fosse troppa, così l’ho testata come condimento per la pasta: standing ovation. Il mio primo sugo crudista è riuscito una favola…
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Parmigiana raw
Cari Ravanelli, ben trovati! Qui a Milano le temperature non sono certo estive, ma la parmigiana raw mi fa una gola infinita! Ingredienti: 2 Melanzane, meglio se private della buccia, essiccate per 10 ore (al sole o con il programma raw del vostro essiccatore) 20 Pomodorini del piennolo frullati e…
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Spaghetti di zucchine e carote con pesto di borragine
Un piatto estivo d’eccellenza: SPAGHETTI DI ZUCCHINE E CAROTE CON PESTO DI BORRAGINE :) In 10 minuti ecco pronto un pasto fresco ideale quando fà molto caldo e non si ha voglia di mettersi ai fornelli ;) Munitevi di affetta verdure a spirale ed il gioco è fatto :) Spaghetti…
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Gazpacho di pomodoro, pesca e cetriolo profumato al basilico
So che molti dei miei follower preferiscono piatti in genere più “caserecci” e “goderecci”, e di solito le ricette che hanno più successo (almeno in base alla mia esperienza su Facebook) sono quelle più facilmente “riconoscibili”. Ad esempio, se posto ricette di lasagne, cannelloni, burger, salame di cioccolato, crostata alla…
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Polpette crudiste di carote (videoricetta)
Siamo in primavera, la stagione che preferisco, il sole inizia ad essere più caldo e le belle giornate primaverili ci invogliano a consumare più frutta e verdura fresche. Ho pensato perciò che fosse l’occasione perfetta per cominciare ad inserire qualche ricetta crudista nella mia rubrica “Ricette Umane” (in onda come…
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MiVeg 2015! Tutte le ricette del ristorante!
Antipasti e Stuzzichini / Autoproduzione / Autoproduzione di formaggi vegetali / Burger e Polpette / Contorni / Contorni caldi / Farifrittate / Gnocchi, Ravioli e Tortelli / Insalate e Contorni freddi / Panini e Piadine / Pasta / Primi con cereali / Primi piatti / Salse e Creme salate / Secondi e Piatti unici / Tutte le ricetteCari Ravanelli ben trovati! Il MiVeg, anche quest’anno, si è confermato un successo sotto tutti i punti di vista! Una manifestazione che ‘continua a crescere e migliorarsi, non perdendo la capacità di stupire. Già lo scorso anno il festival, organizzato da Vitadacani Onlus, in collaborazione con Essere Animali e Coordinamento…