Ricette vegane di:
Il girone dei Vegan Golosi
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Chips di cavolo nero
“…Forse c’è qualcosa di peggio dei sogni svaniti… perdere la voglia di sognare ancora”. – Sigmund Freud – Non smettete mai di sognare, nemmeno quando la strada sembra solo in salita, nemmeno quando il vento vi impedisce di camminare o il sole vi acceca gli occhi…i sogni hanno le ali! Stasera vi propongo una ricettina crudista…
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Choco-Apple Plumcake (Vegan & Gluten/Sugar Free)
Finalmente è arrivato il week-end…fino a qualche anno fa mi sembrava di avere molto più tempo a disposizione, ora le giornate scorrono talmente veloci che mi sembra quasi di non respirare! Eppure…forse semplicemente si cresce e, più si va avanti, più la vita potrebbe diventare una maratona! Proprio in questi momenti bisogna cercare di afferrare le redini, imparare a lasciarsi…
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Latte di soia homemade
Dopo il “latte” di mandorle”, oggi vi propongo quello di soia. Nonostante non sia un’amante di questo legume per una serie di motivi, ho pensato che potesse esser utile la ricetta a chi, invece, ne fa uso e spende un bel pó di soldi per acquistarlo al supermercato! Per giunta, nel 90% dei casi, difficilmente…
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Crostata di mele con frolla alla zucca Vegan & Gluten Free
“Il ritmo del corpo, la melodia della mente e l’armonia dell’anima creano la sinfonia della vita”. – B.K.S. Iyengar – Sta solo a noi scrivere la musica della nostra vita e perdersi nelle sue meravigliose ed entusiasmanti note! Ingredienti per la base: – 400 gr di zucca cotta al forno – 100 gr di farina…
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Plumcake gluten free banana cioccolato
“Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani, perciò oggi è il giorno giusto per amare, credere, fare e, principalmente, vivere”. Da quando ho iniziato a vedere la mia vita in questo modo, la prospettiva si è completamente ribaltata…ogni giorno è quello giusto…
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Banana & peanut butter muffins gluten free version
“Che farci se avete trent’anni e, svoltando l’angolo della vostra strada vi sentire sopraffatte d’improvviso da un senso di felicità – una felicità assoluta – come se aveste inghiottito un frammento luminoso di questo tardo sole pomeridiano, che vi arda giù nel fondo, mitragliandovi di una piccola gragnuola di raggi in ogni particella, in ogni…
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Raw-roll-tramezzino integrale
Da quando ho eliminato il glutine dalla mia alimentazione, se c’è una cosa che mi manca è l’aperitivo col tramezzino! Poi qui a Padova è d’obbligo! Negli ultimi giorni che si sono abbassate le temperature, anche se il tempo pare esser stato drasticamente ridotto, ho ripreso a sperimentare e sentire di nuovo la ventola dell’essiccatore…
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Banana & Peanut butter muffin
Questa ricetta la dedico ad una persona ancor più golosa di me, sempre in prima linea quando si parla di cibo! È solo il primo esperimento, il prossimo sarà senza glutine e soia! Vedremo cosa ne esce! Sono davvero sofficissimi, pare quasi che si sciolgano in bocca! Spero di ottenere lo stesso risultato anche apportando…
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Raw Macadamia nuts cream
“Dona a chi ami ali per volare, radici per tornare e motivi per rimanere” – Dalai Lama – Ingredienti: – 200 gr di noci di Macadamia – sciroppo d’acero q.b. (assaggiate!!!) – 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere – buccia essiccata di un’arancia bio Procedimento: 1) frullate tutti gli ingredienti nel vostro mixer fino…