Caprese con mozzarella vegetale fatta in casa
Ingredienti principali
Procedimento
Prima di iniziare, una piccola precisazione: questa non è una vera mozzarella e non vuole sostituirla. Utilizzo questo nome semplicemente perché ricorda la sua forma, la consistenza morbida e il modo in cui può essere utilizzata nelle ricette. Questa è la mia versione veloce, preparata con pochi ingredienti e senza addensanti particolari. Il risultato è…
