Grattugiabile vegano stagionato

In questo articolo ti mostro due ricette. Come fare un grattugiabile vegano, stagionato e come rendere una banale lattuga romana, un piatto sostanzioso, ricco di contrasti e soprattutto super saporita! Questa seconda ricetta si presta ad essere usata come contorno, o come piatto per un buffet o aperitivo! Super protagonista di questa ricetta è ovviamente: il mio fake parmigi**o ! Un formaggio vegano stagionato, grazie all’uso del miso che permetterà la stagionatura. Ma, se per qualsiasi motivo non vuoi fare questa versione stagionata, ti ho scritto anche la versione “veloce” (ma non stagionata ovviamente) che potrai fare in pochi minuti….