Orzo strapazzato con profumi di primavera
Procedimento
Di solito cerco di non strappare inutilmente i fiori, ma la calendula è talmente presente nel mio orto che non mi sento in colpa e raccolgo due fiorellini per dare un tocco primaverile al piatto. Un piatto molto di stagione, con piselli freschi che mi è piaciuto molto, perché questi miscugli li adoro. Orzo strapazzato con profumi di primavera Ingredienti: 300 g di orzo lessato 125 g di tofu al naturale 100 g di piselli freschi 2 spicchi d’aglio sale pepe prezzemolo fresco petali di Calendula opzionali 1 cucchiaio di lievito alimentare 2 cucchiai di olio evo buccia di limone…
