Spaghetti alla carbonara vegan e senza glutine
Procedimento
Non chiamatela carbonara! In occasione del Carbonara Day, la giornata dedicata allo spaghetto più cremoso e amato dagli italiani, ho pensato di proporvi la mia versione green, gli spaghetti alla carbonara vegan. Ok, ma non chiamatela carbonara!! Secondo me il nome di un piatto ha poca importanza, la cosa fondamentale è che sia un piatto buono, gustoso, sostenibile e che riesca a creare convivialità, il resto non conta. Oggi è possibile dare valore e rispettare i piatti della nostra tradizione andando comunque avanti e ponendo maggiore attenzione verso il nostro Pianeta. Questi spaghetti alla carbonara vegan non hanno molte pretese, vogliono solo…
