Adobo filipino fusion vegan a modo mio

Ricettario Vegan

Ricetta vegan di Ricettario Vegan

26 Gennaio 2023

Adobo filipino fusion vegan a modo mio

Procedimento

Lascio il nome Adobo filipino, perchè è il nome della ricetta che mi ha inspirato. Adobo filipino non è neanche una ricetta, è una tecnica di preparazione con alcuni ingredienti base: cipolla rossa, alloro, aglio, pepe, salsa di soia a zucchero che nel mio caso viene sostituito da malto di riso. Anche la ricetta originale è estremamente variabile e personalizzabile. Questa è mia versione. Perchè fusion? Eh perchè avevo voglia di spaghetti… Adobo filipino fusion vegan a modo mio Ingredienti: tofu al naturale 2 cucchiai di tamari 1 cucchiaio di malto di riso 2 cucchiai aceto di riso cipolla rossa…

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