Ramen verde con pak choi e hatcho miso
Procedimento
Il mio Pak choi, che ho trovato nell’orto, era così bello, che mi dispiaceva raccoglierlo. Ma sapevo che fine avrebbe fatto e la ricetta mi ronzava già nella mente. Ho raccolto alcune verdure verdi ed è nato Ramen verde… Ingredienti: brodo vegetale pak choi bietola jalapeno leggermente piccante broccoli piselli zucchine essicate aglio hatcho miso tamari semi di sesamo cipollotto fresco funghi champignon foglie di Nasturzio Procedimento: Mettere in una pentola brodo vegetale. Aggiungere le yucchine essiccate. In una padella versare olio, aglio spremuto, peperoncino tritato,semi di sesamo e pak choi tagliato come uno preferisce, qualche fungo e pezzetti di…
