Tortino di miglio con le verdure senza glutine
Procedimento
Il miglio è un cereale fantastico e a me piace quella sua caratteristica appiccicosa che bene si presta per preparazioni del genere. Lo volevo chiamare Tortino gusto pizza, il suo sapore la ricorda tantissimo. Tante verdure colorate dell’orto, semi oleosi, erbe… Tortino di miglio con le verdure senza glutine Ingredienti: 200 g di miglio 50 g di anacardi 200 g di latte d’avena peperoni zucchine cipolla aglio pomodorini ciliegini colorati basilico origano prezzemolo semi di girasole semi di canapa decorticati portulaca sale olio evo farina di mais Procedimento: Mettere in ammollo anacardi con latte di avena. Frullare, salare e cuocere…
