Cotolette di zucchine e zucchine marinate
Procedimento
Cotolette di zucchine: possono essere tanti i motivi per cucinare le zucchine, è una verdura molto versatile: potremmo averne in quantità, potremmo cucinarle per i bimbi e per i grandi, in ogni caso possiamo realizzare veramene tante ricette. Questa volta vi propongo un pasto completo realizzato interamente da zucchine, sano, vegano e glutenfree. Vediamo come realizzare 5 cotolette di zucchine e il contorno di zucchine marinate. Ingredienti: una zucchina circa 200gr 150 gr di patate senza buccia da lessare 20 gr di formaggio vegetale grattugiato (io gondino alle erbe) cipolla in polvere rosmarino macinato 2 cucchiai di amido di mais…