Polpettone di Primavera con fagioli e tofu
Procedimento
Se vi piace il contrasto tra dolce e salato, questa ricetta vi piacerà. Io la inserisco subito nel mio Ricettario vegan, perchè merita di farne parte. Anche se la lista degli ingredienti sembra lunga, non ha nulla di speciale, credo che queste cose tutti hanno in casa. Più o meno. Polpettone di Primavera con fagioli e tofu. Ingredienti: 200 g di tofu al naturale 200 g di fagioli bianchi cotti 30 g di mandorle 40 g di fiocchi d’avena 1 cucchiaio di lievito alimentare aglio fresco con foglie 2 cucchiai di uvetta 1 cucchiaio di Goji 1 cucchiaio di olio…
