Tempeh à la Stroganoff con farro integrale
Procedimento
Il farro integrale dicocco è il mio cereale preferito, subito dopo il riso. Probabilmente nessuno farebbe lo Stroganoff con il farro, ma oggi ne avevo tanta voglia e devo dire che ci sta proprio bene. I puristi mi manderebbero un accidenti, ma lo Stroganoff con tempeh è una favola. Tempeh à la Stroganoff con farro integrale Ingredienti: 6 funghi champignon 1 cipolla piccola aglio tempeh 1 cucchiaino di paprika dolce olio evo tamari panna di anacardi sale mizuna (prezzemolo) pepe farro integrale Procedimento: Cuocere il farro messo in ammollo la sera precedente. Nella padella versare olio e rosolare i funghi…
