Piramidi con lenticchie all’indiana a modo mio

Alla cucina indiana sono arrivata grazie allo yoga. Prima, nella mia totale e profonda ignoranza mi accontentavo dei soliti piatti. Veloci, nulla di complicato, soliti ingredienti, solite cose, nulla di nuovo… Quello che ho anche imparato durante la mia permanenza su facebook e instagram, è che la gente vuole proprio questo. Semplicità senza complicarsi troppo la vita. Quante volte ho letto su altre pagine delle foodblogger veg e non, che propongono le ricette semplici, queste affermazioni… La gente non vuole guardare oltre, pochi ingredienti, poca voglia di giocare, poca voglia di passare in cucina. Beh, io funziono al contrario. E…