Crepes di grano saraceno

40 g di farina di grano saraceno o farina d’avena 90 g di latte vegetale zuccherato un pizzico di sale un pizzico di cannella 4 noci  1 cucchiaio di sciroppo d’agave 2 quadratini di cioccolato fondente almeno 70% (Oppure 5 g di Chocolate Lover) 1 cucchiaino di semi di canapa o semi di zucca Versa in una ciotola la farina, la cannella, il sale e mischia bene. Aggiungi il latte e mischia bene con una frusta fino ad ottenere una pastella densa. Riscalda un padellino antiaderente e versa un mestolo di pastella. Appena i bordi si saranno staccati, gira con delicatezza…