La panzanella – ricetta classica e zero waste

Italia Plant Based

Ricetta vegan di Italia Plant Based

16 Luglio 2020

La panzanella - ricetta classica e zero waste

Procedimento

La panzanella è una tradizionale insalata estiva italiana a base di semplici verdure di stagione e pane raffermo avanzato, ed è una delle ricette più sottovalutate al mondo. Ma fidatevi di noi, questo piatto naturalmente vegano e senza sprechi tramandatoci attraverso secoli di tradizioni contadine italiane è una delle migliori insalate che abbiate mai provato. La panzanella è un’umile insalata italiana che ha origine nelle regioni dell’Italia centrale: Umbria, Toscana, Lazio e Marche. Esistono molte versioni di Panzanella, alcune persone aggiungono carote, sedano e molte altre verdure. Tuttavia, questa versione è proprio come quella che mangiavo da bambino a Todi,…

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