Menu di Pasqua 2020 | vegan
Ingredienti principali
aglio anacardi asparagi basilico concentrato di pomodoro fagioli fagioli cannellini farina di grano tenero 2 farina di grano tenero integrale farina di riso fave fettuccine fragole latte di soia lievito alimentare limoni maggiorana mandorle noci olive taggiasche pan grattato paprika pasta piselli prezzemolo scalogni scarola semi di lino tofu uvetta yogurt di soia
Procedimento
ANTIPASTO: Torta salata con scarola, tofu, noci, olive taggiasche e uvetta. PRIMO: Fettuccine primavera cremose con asparagi, fave e piselli. SECONDO: Polpette di cannellini con panna acida di anacardi al basilico. DOLCE: Torta con yogurt alla vaniglia e coulis alle fragole. Anche se quest’anno la Pasqua non potrà essere festeggiata in modo tradizionale come al…
