Formaggelle di arachidi

Cari Ravanelli, bentrovati! Sono sopravvissuta all’ennesimo esame ed ovviamente ne sto già preparando un altro. Nel poco tempo libero che mi rimane, il δαίμων è sempre vivo in me e mi spinge a fare, mescolare, inventare, provare … anche a notte fonda, a volte con gli elettrodomestici sparati a velocità supersoniche e con sommo gaudio dei miei gatti! I formaggi fermentati, si sa, sono una mia grande passione: ho perso il conto del numero di ricette pubblicate e altre ne verranno!     Oggi passo per un saluto ed una ricetta al volo: il formaggino di arachidi tostate! Preparatelo perché è facilissimo e…