Le ricette della cena benefit di Essere Animali
Ingredienti principali
aglio amido di mais anacardi carote cipolle di Tropea curcuma erbette farina di ceci farina di grano tenero 0 fiori di sambuco fragole latte di soia limoni maggiorana mandorle margarina marmellata pan grattato pasta pasta sfoglia patate pinoli piselli pomodori pomodorini prezzemolo radicchio riso rucola salsa di soia salvia seitan semi di girasole semi di papavero soia disidratata spinaci tahina zucchine
Procedimento
POLPETTE DI VERDURE CON SALSA TAHINA ALLA MAGGIORANA – ROTOLINO DI PASTA SFOGLIA CON SPINACI E ERBETTE – INSALATA RUSSA SU FOGLIA DI RADICCHIO – FIORI DI SAMBUCO IN TEMPURA – FUSILLI AL PESTO DI RUCOLA E PINOLI, POMODORINI FRESCHI E MANDORLE TOSTATE – POMODORI RIPIENI ALLA GRECA CON RISO E RAGÙ BIANCO – PATATE…
