Strudel di verza, anacardi e uvetta

Questa ricetta buonissima viene dalla Ravanella, che voi tutti già conoscete, e ho avuto la fortuna di assaggiarla al Veg Raduno delle pentole Felici a Ferrara. Quindi Qui la ricetta dell’originale, che era una torta salata. Io ho leggermente diminuito le dosi e ne ho fatto uno strudel, semplice, rapido e molto saporito! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1/3 di verza 50 gr di uvette 100 gr di anacardi 1 porro 2 cucchiai di lievito alimentare (Facoltativi) latte di soia curcuma qb olio EVO Sofriggete il porro fino a quando sia morbido. Unire le verze tagliate grossolanamente, sale…