Un menù raw per Essere Animali

Cari Ravanelli pochi giorni fa mi son volentieri prestata per una bellissima causa: la cena benefit organizzata da Essere Animali all’Arci Turro di Milano. In programma un menù da leccarsi i baffi: Insalata Madras con salsa alle spezie indiane, Pane con hummus agli spinaci e alla zucca, Pakora di verdure, Crespelle alle verdure saporite, Orzo al cavolo rosso, Spezzatino di seitan ai funghi, Patate al limone, Spinacini freschi e, per finire, una divina Torta della nonna al limone! Della torta al limone pubblicherò a breve la ricetta. ;D Essere in trincea, tra pentole e fornelli, mi dà sempre una carica pazzesca e, questa volta,…