Cereali alla rapa rossa

I semi oleosi, tanto preziosi per chi come me segue un regime alimentare senza derivati animali, dovrebbero rientrare di diritto nell’alimentazione quotidiana di grandi e piccini. Vi rimando alla lettura della pagina di salutiamoci per scoprirne le innumerevoli virtù. Per questa ricetta ho utilizzato le noci brasiliane che sono il seme della castanheira, un albero di grandi dimensioni che cresce naturalmente in Amazzonia. La mia scelta è ricaduta sulle noci solidal e bio, per il rispetto dell’uomo oltre che della madre terra. Alle dosi indicate per una persona, costituisce un sostanzioso piatto unico. Ingredienti : 100 g di miscela di…