A Santa Lucia si mangia la … cuccìa
Procedimento
La cuccìa è un dolce devozionale che i siciliani mangiano il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia. L’origine sembra risalga al 1646, durante la dominazione spagnola, quando Siracusa fu colpita da una grave carestia: le autorità locali riuscirono a trovare i mezzi per acquistare un carico di frumento e, quando la nave giunse nel porto, era proprio il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia Patrona di Siracusa. La gente gridò al miracolo e di qui nacque la consuetudine di mangiare il frumento in chicchi, “cocci” in siciliano, da cui “cuccìa” nel giorno di Santa Lucia. Dolcezza diffusa praticamente in tutta…
