Blini di grano saraceno

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Oggi voglio presentarvi alcune foto della mia cucina, è un modo di presentar me stessa, il mio mondo, come lo percepisco.. Sono di origine russa, ho vissuto la mia adolescenza con alcuni sapori, specifici e molto particolari, che poi trasferitami in Italia, ho un po’ perso. Sapori questi che nel mio peregrinare alla ricerca delle mie radici, ho riscoperto una volta diventata vegana, perché fino a poco prima (quattro anni…

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Patate alla russa

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Un modo insolito di cucinare le patate che vi conquisterà. Se vi sembra che passata di pomodoro, senape e panna non stiano bene insieme in un solo piatto, cucinate le patate alla russa… un tuffo nella Piazza Rossa vi attende. Dasvidania! DI COSA HO BISOGNO: -1,5 kg patate -1 cipolla -3/4 bicchiere di salsa di pomodoro -3 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro -6 cucchiai di senape -200 ml panna…

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