Macedonia di San Valentino

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16 febbraio 2017

Ecco la mia ricetta dedicata a San Valentino È una macedonia golosa, a base di frutta fresca, con pochi grassi e di rapida esecuzione. Da proporre al vostro partner non solo oggi, ma in qualsiasi occasione, come snack che conquista il palato, riscalda il cuore e fa bene a tutto l’organismo. Perfetta anche realizzata per coccolare voi stessi, come nel mio caso! ~ Macedonia di frutta con gelato, granola croccante…

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Tortino al cioccolato dal cuore caldo

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14 febbraio 2017

Anche quest’anno è arrivata la festa più stucchevole dell’anno: San Valentino! Love will tear us apart Si lo so fiori, cuori, il rosa, dolcetti carini ma anche desiderio. Mi dispiace l’unica cosa che risuona nella mia testa è la musica dei Joy Division o di Amy Winehouse, love is a losing game…Anche se le coppiette sono davvero carine, nulla da dire. Questa ricetta mi sembra adatta alla ricorrenza, purtroppo mi…

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Biscotti occhi di bue innamorati

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13 febbraio 2017

San Valentino è alle porte e volete dichiarare il vostro amore con un messaggio speciale? Questi frollini cuoriciosi alla marmellata, chiamati occhi di bue, sono uno splendido modo per far innamorare ancora di più il vostro amato/a con ingredienti vegan. Perchè San Valentino è per tutti gli esseri viventi ;). In Sicilia vengono chiamati occhi di bue, ma per l’occasione li chiamerei occhi innamorati! Ingredienti 500 gr di farina di…

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Mini red velvet cake (vegan)

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13 febbraio 2017

Ciao a tutti!! In questo post voglio proporvi la ricetta di questa mini torta red velvet 100% vegetale, ideale da preparare come dessert per la romantica cena di San Valentino. INGREDIENTI 100 gr farina di farro integrale 25 gr farina di riso 50 gr zucchero di canna (o zucchero di cocco Bulk Powders) 5 gr cacao amaro o carruba in polvere 4 gr cremor tartaro + bicarbonato 4 gr semi di lino in…

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Frollini dell’amore velocissimi

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Quale modo migliore di cominciare ogni giornata speciale con il proprio amore…biscotti fatti con le nostre mani…facilissimi anche per le persone più inesperte… per realizzare circa 15 biscotti dell’amore occorre: 150 gr di farina 00 50 gr di zucchero di canna un pizzico di sale 35 gr di olio di semi di girasole 50/55 gr di acqua 2 cucchiaini di lievito per dolci buccia grattugiata di mezzo limone un cucchiaio di cacao in…

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Riso venere agli agrumi con salsa rosa alla barbabietola (e polvere di liquirizia)

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Quest’anno per San Valentino volevo proporre una ricetta salata e non un dolce (di solito, golosa come sono, punto sui dolci, ad esempio questo e questo). Era da un po’ che volevo rifare il risotto agli agrumi con polvere di liquirizia che avevo sperimentato tantissimo tempo fa e mi era piaciuto moltissimo (ancora in versione vegetariana) e così ho pensato di rivisitarlo non solo in chiave vegan ma con il riso Venere! Quale migliore ingrediente per…

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Plum cake vegan senza glutine: un’idea dolce per San Valentino

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7 febbraio 2017

Il guerriero della luce crede. Poiché crede nei miracoli, i miracoli cominciano ad accadere. Poiché ha la certezza che il suo pensiero può modificare la vita, la sua vita comincia a mutare. Poiché è sicuro che incontrerà l’amore, l’amore compare. Paulo Coelho Cari aficionados, è una vita che non pubblico una ricetta! Vogliate perdonarmi, nell’ultimo periodo sono stata un po’ latitante, ma ho una buona scusa.. visto che tra una settimana mi…

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Biscotti alle nocciole

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18 gennaio 2017

Oggi quando ho scritto il post con questa foto ho detto che ero stata “inspirata” dall’amore. Ecco dall’amore di sicuro, dall’italiano un po’ meno. Per fortuna ho un’amica, nonchè compagna di banco per buona parte degli anni di liceo,attenta che subito mi ha fatto notare “Yuuu, si dice ispirare non inspirare!”. Ops. La situazione è questa: madrelingua italiana, leggo volentieri in francese, parlo in tedesco e, se devo, in inglese….

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Torta cremosa al cioccolato

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Un cuore cremoso per allietare il palato delle persone a noi care!!! Ho utilizzato il latte di mandorle perchè grazie al suo contenuto di grasso sono riuscita ad ottenere una buona cremosità. cuore romantico alle mandorle, cioccolato fondente e bacche di goji   per una tortiera ad anello da cm 16 150 gr di frollini vegan senza olio di palma 2 cucchiai malto di riso 1 cucchiai olio di girasole…

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Ravioli con zucca e radicchio

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Ravioli a forma di cuore ripieni di zucca, radicchio e tanto amore!!! Che soddisfazione preparare la pasta in casa!! ravioli a forma di cuore ripieni di zucca e radicchio per circa 8 ravioli grandi 150 gr di semola di grano duro 75 ml di acqua 1 pizzico di sale 1 pizzico di curcuma per il colore ¼ di zucca delica cotta al forno 2 cespi di radicchio lungo 1 pezzetto…

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