Granola vegan cioccolato cocco e mandorle – Croccante – Senza Glutine

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11 maggio 2017

Non so se sia già abbastanza chiaro o meno, ma nel dubbio lo ribadisco: io amo la granola! Sarà forse per questo motivo che questa GRANOLA VEGAN CIOCCOLATO COCCO e MANDORLE è la terza ricetta della granola fatta in casa che trovate sul mio blog! Ema, il mio compagno, mi ha persino suggerito di creare un’intera sezione di ricetta della mia granola vegan! Idea folle o geniale? Beh, in realtà…

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Barrette ai cereali fatte in casa

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10 marzo 2017

Ciao a tutti! In questo post voglio proporvi la ricette delle barrette ai cereali fatte in casa. Queste barrette ai cereali con l’aggiunta di frutta secca e semi sono facilissime da realizzare ed è possibile personalizzarle con gli ingredienti che preferiamo. La base di queste barrette è l’avena, come frutta secca possiamo aggiungere mandorle, noci, nocciole ecc, come semi possiamo mettere quelli di zucca, di girasole, di sesamo, mentre come…

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Muesli fatto in casa (vegan, senza zucchero, senza glutine)

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27 gennaio 2017

Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce per una colazione sana e nutriente: il muesli fatto in casa! Il muesli si differenzia dalla granola, in quanto non è croccante, non è cotto al forno e non ha zuccheri (solo quelli naturali della frutta), trovate maggiori informazioni sulle origini e sulle differenze in questo post: la colazione vegana. A mio avviso la colazione più sana, nutriente e bilanciata…

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Barrette dolci e salate con amaranto e mandorle (senza glutine)

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Buon pomeriggio e benvenuti al mio primo post del 2017 😍 La ricetta che vi propongo oggi, senza cottura, è ideale per chi come me ama andare in montagna a fare escursioni e/o pratica sport nell’ora di pranzo. Sono barrette pratiche da portare con sè, energetiche e proteiche, senza glutine, leggere ma sazianti allo stesso tempo. Sono ideali anche per colazione o in ufficio se si ha poco tempo per…

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Croccante dolce e salato raw

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croccante raw dolce salato
21 novembre 2016

A volte basta poco, una illuminazione, un frullatore, un caco e in poche ore un irresistibile croccante di pistacchi è pronto. Quando l’ho assaggiato ho esclamato: geniale!!! Ma perchè non ci ho pensato prima e mi sono vista alla ricerca disperata di cachi per realizzarne altri con mandorle, nocciole, semi di sesamo e tutto quello che la fantasia ti suggerisce. Abbiamo apprezzato e spazzolato il Croccante di Pistacchi, ma la…

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Croccante di semi e uvetta

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13 novembre 2016

Voglia di un croccante un po’ dolce e un po’ amaro? Prendete un po’ di semi e un po’ frutta secca, tostate il tutto e amalgamate con un po’ di malto … tutto qua? Eh sì … più veloce di così non si può! L’amarognolo dei semi di lino è bilanciato dalla dolcezza dei chicchi di uvetta e del malto. Divertitevi a creare il vostro croccante con i semi e la frutta…

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Granola light alla zucca – Vegan Gluten Free

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13 novembre 2016

Sana, buona e leggera, si prepara in 5 minuti ed è pronta in meno di mezz’ora! La granola light alla zucca si prepara con una dose inferiore di olio rispetto alla mia ricetta classica  ed è ricca di semi di zucca e semi di girasole ai quali ho aggiunto nocciole tostate, noci e arachidi, ma voi potete scegliere la frutta secca che preferite. Cannella e zenzero conferiscono il classico gusto…

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Granola estiva ai datteri con melone e mirtilli

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31 agosto 2016

Sono una fan delle colazioni: il pasto della giornata che preferisco! Adoro creare sempre delle nuove alternative, che sia estate o pieno inverno, che si abbia voglia di dolce o salato, in tono con le stagioni, l’umore e le esigenze del corpo in quel momento. Prossimamente, in autunno, a Mantova anche un corso specifico sull’argomento! Intanto oggi frutta fresca, yogurt vegetale e granola preparata per l’occasione dolcificata con datteri: ecco come…

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Barrette proteiche vegan

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barrette proteiche
24 giugno 2016

Per 7/8 barrette Ingredienti : – 150 gr anacardi       (http://www.bulkpowders.it/anacardi-interi.html) -50 gr datteri – 5 gr burro di cocco    (http://www.bulkpowders.it/olio-di-cocco-vergine-biologico.html) -60 gr pasta di cacao   ( http://www.bulkpowders.it/pasta-di-cacao-biologico.html) -55 gr proteine veg       ( http://www.bulkpowders.it/miscela-vegana-completa.html) Procedimento: Mettere a mollo gli anacardi per una notte. Successivamente scoliamo l’acqua e frulliamo gli anacardi in un mixer. Dopo aver ottunuto una sorta di pasta granulosa, nel mixer…

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Homemade granola

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Sicuramente arrivo in ritardo…….ma l’importante è arrivare!!! Da anni su tutti i social girano foto su questa meravigliosa ricetta…….. i video su youtube non si contano….. sono sempre stata attratta….. ma chissà perchè non ci avevo mai provato……..eppure è di una semplicità estrema la sua preparazione….. e cosa molto più importante non contiene porcherie ed è buonissima!!! La granola è costituita da un mix di cereali, quali avena, farro, riso…

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