Tartufi con cioccolato bianco vegano e gianduia

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

24 luglio 2017

Questi tartufi sono nati un po’ per caso, guardando due tavolette di cioccolato che avevo comprato: una al gianduia e una al cioccolato bianco, vegani ovviamente. Già solo che c’è di mezzo il gianduia il risultato è assicurato, di fatto questi tartufi sono deliziosi e non lo dico perchè li ho fatti io ma perchè lo sono veramente. La ricetta è come sempre di una semplicità sorprendente e si tratta…

Vai alla ricetta >>

Rocher, dolci al cioccolato e nocciole

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

11 giugno 2017

Li chiamo Rocher perchè mi sono ispirata a loro, a quei fantastici cioccolatini ricoperti di granella di nocciola che piacevano tanto alla sciura vestita di giallo. E vi ricordate del povero Ambrogio che non ne poteva più di sentirsi dire “Ambrogio, avverto un leggero languorino” “la mia non è fame, è più voglia di qualcosa di buono”. Qui non c’è nessuna sciura, non c’è nessun Ambrogio, ma il leggero languorino…

Vai alla ricetta >>

Palline di cioccolato con 4 ingredienti

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Tutti sanno che le cose più semplici sono anche le più belle, ma oggi scoprirete che sono anche le più buone! Infatti queste palline di cioccolato e cocco hanno solo 4 ingredienti. E non ci crederete, ma sono pure sane e senza zuccheri aggiunti! Facilissime da preparare, non vi ruberanno più di 10 minuti, e potrete conservarle in congelatore per tutta l’estate, così da poterle gustare come dessert o snack quando…

Vai alla ricetta >>

A modo mio, avrò voglia di una black forest anch’io

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

1 giugno 2017

Black forest, foresta nera o, per dirla in originale, Schwarzwälder Kirschtorte: chi non la conosce? Suvvia quella torta al cioccolato, farcita con ciliegie e panna, tanta panna? Non è semplicemente buona, è deliziosa. E calorica ma se guardiamo le sue origini ecco che si capisce che non è un caso. Nelle ultime settimane su Instagram sono circolate un numero inimmaginabile di foto di ciliegie e mi sono ritrovata a rischio crisi di nervi….

Vai alla ricetta >>

Tartufi dal sapore estivo con cioccolato bianco e lamponi

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

31 maggio 2017

Tartufi al cioccolato bianco cosa ne dite? Innanzitutto: avete mai assaggiato il cioccolato bianco vegano? È così buonooo! Ormai ce ne sono in commercio di tutti i tipi, da quello a base di soia, a quello di riso, con e senza zucchero. Provate e scegliete quello che preferite, avete l’imbarazzo della scelta. Ma parliamo di loro, di questi deliziosi tartufi al cioccolato bianco. Per la serie “non basta che qualcosa…

Vai alla ricetta >>

Donuts di zucca

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

19 maggio 2017

DONUTS DI ZUCCA GLASSATE ALLA CANNELLA Si lo sò,  la zucca è prettamente invernale ma come si può resistere a queste deliziose donuts glassate, impossibile!!! Tra  l’altro, visto il caldo incombente sono ottime  da mangiare con un gelato alla vaniglia come topping, spolverato con un po’ di cannella. Consiglio di utlizzare la butternut squash che, seppure invernale, spesso nei supermercati biologici è presente anche in periodi differenti. Igredienti : 60 ml…

Vai alla ricetta >>

Fudge di banana e cacao

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

3 maggio 2017

Qualche tempo fa lessi un articolo che parlava di foodblogger e delle “mazzette”. Come si arriva a far parlare di sé! Come fa una foodblogger a lavorare facendo il lavoro che fino a poco tempo prima era solo una passione. Ho letto quell’articolo pensando che comunque molti foodblogger che conosco sono artisti della fotografia e sono anche bravi a cucinare. Poi però ho pensato che non erano così conosciuti. Oggi…

Vai alla ricetta >>

Cioccolato bianco

Dolci  /  Gelati e Yogurt  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

20 aprile 2017

In questi giorni ho parlato parecchio di fotografia con gente che sicuramente ne sa più di me. Ho deciso di comprare un obiettivo che non mi costi troppo e aspettare il momento per cambiare tutto il corpo macchina e obiettivo. Ho capito perché ho faticato tanto con la messa a fuoco e mi sono resa conto del perché non sempre sono riuscita ad ottenere i risultati che speravo. Insomma tutto…

Vai alla ricetta >>

Palline energetiche vegan (energy balls)

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

14 aprile 2017

Ciao a tutti! In questo post voglio proporvi la ricetta per preparare delle buonissime palline energetiche vegan (energy balls), ideali per uno spuntino veloce e sano. Queste energy balls sono naturalmente senza zucchero raffinato, senza glutine e vegan, e sono ottime per ritrovare rapidamente energia e forza durante una pausa di lavoro o di studio, ma anche come post-workout. Attenzione però, una tira l’altra! 😉 Inoltre sono facilissime da preparare…

Vai alla ricetta >>

Cacao crudo

Dolci  /  Gelati e Yogurt  /  Pasqua  /  Piccola pasticceria  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine

8 aprile 2017

Visto che ultimamente molte persone mi contattano dal blog e visto che ieri lo stesso blog è apparso su “sale e pepe”, mi dispiaceva abbandonarlo cosi a se stesso. Quindi ho pensato di fare un collage delle ultime ricette pubblicate sulla pagina facebook, suddividendole per categorie. Oggi vi propondo le ricette al cioccolato, tra cui l’ultima che ho fatto proprio ieri: l’uovo di pasqua crudista. <3

Vai alla ricetta >>