Gelato dolce agli spinaci e timo al limone (senza zucchero)

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Dopo gli eccessi alimentari di Pasqua ho ripreso a mangiare più frutta e verdura cruda e per non farmi prendere dalla monotonia ho preparato questo gustoso gelato con gli spinaci. Gli spinaci li mangio da tempo solo crudi, per varie ragioni salutistiche, alternadoli in insalate, estratti e come in questo caso con ingredienti naturalmente zuccherati. Come sapore potrebbe sembrare insolito, eppure complice il meraviglioso e profumato timo al limone che…

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Cioccolato bianco

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20 aprile 2017

In questi giorni ho parlato parecchio di fotografia con gente che sicuramente ne sa più di me. Ho deciso di comprare un obiettivo che non mi costi troppo e aspettare il momento per cambiare tutto il corpo macchina e obiettivo. Ho capito perché ho faticato tanto con la messa a fuoco e mi sono resa conto del perché non sempre sono riuscita ad ottenere i risultati che speravo. Insomma tutto…

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Cacao crudo

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8 aprile 2017

Visto che ultimamente molte persone mi contattano dal blog e visto che ieri lo stesso blog è apparso su “sale e pepe”, mi dispiaceva abbandonarlo cosi a se stesso. Quindi ho pensato di fare un collage delle ultime ricette pubblicate sulla pagina facebook, suddividendole per categorie. Oggi vi propondo le ricette al cioccolato, tra cui l’ultima che ho fatto proprio ieri: l’uovo di pasqua crudista. <3

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Stecco gelato fragola e glassa ai frutti rossi

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13 marzo 2017

Da circa una settimana il mio 50mm non mette più a fuoco e io non posso più fotografare, di conseguenza non posso neanche scrivere post. Ho una serie di ricette fatte e fotografate con il cellulare che ho pubblicato su Facebook, ma così facendo so di perderle di vista. Ho deciso, quindi, che In questi giorni farò un collage di ricette non pubblicate aspettando di sistemare l’obiettivo. Intanto Oggi ho…

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Gelato con crumble

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21 dicembre 2016

15 GIORNI CON TASTE OF FRUIT Ecco la mia rubrica natalizia: una ricetta crudista al giorno, per tutto il mese, per darvi qualche piccola idea per questo periodo di feste Day 13: GELATO CON CRUMBLE Sempre a proposito di gelato crudista… Ecco un dolcetto facile, veloce, pronto in soli cinque minuti, con pochi ingredienti e l’ausilio di un frullatore. La sua semplicità vi stupirà. Per la base frullare datteri, mandorle,…

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Gelato di banana

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18 dicembre 2016

15 GIORNI CON TASTE OF FRUIT Ecco la mia rubrica natalizia: una ricetta crudista al giorno, per tutto il mese, per darvi qualche piccola idea per questo periodo di feste Day 11: GELATO DI BANANA Probabilmente una delle ricette raw migliori di sempre, adatto non solo per la stagione estiva e perfetto per gli amanti del gelato. Infatti Il suo sapore é sorprendente, non potrete più farne a meno La…

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Sorbetto al melone senza zucchero – 2 ingredienti

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3 settembre 2016

Un SORBETTO al MELONE facilissimo:  solo 2 ingredienti, naturalmente dolce e SENZA ZUCCHERO! Cremoso, facilissimo, veloce e persino economico, oltre ad essere ovviamente light. I meloni sono uno di quei rari ingredienti praticamente perfetti così come sono, al naturale. Si accompagnano bene ai piatti salati, sono deliziosi se aromatizzati con menta e lime, ma non hanno bisogno di essere troppo “lavorati”. Forse è per questo che piacciono così tanto agli…

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Granita di mandorle 2.0

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16 agosto 2016

La granita di mandorle rimane uno dei miei comfort food preferiti, che propongo sempre volentieri alle mie cene, soprattutto se tra gli ospiti ci sono ignari di cosa essa sia o stranieri.. Raccontare ai commensali di che si tratta poi mi entusiasma.. Mi considero in effetti una foodie: sapere che il cibo che realizzo ha una storia, una collocazione, delle proprietà e un significato è parte fondamentale del piatto che viene presentato. Solitamente preferisco…

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Ghiaccioli al pompelmo rosa senza zucchero – 3 ingredienti

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10 agosto 2016

Il vero simbolo dell’estate, almeno per me, sono i GHIACCIOLI. No, non quelli ricchi di zucchero raffinato e coloranti chimici, io parlo di ghiaccioli homemade SENZA ZUCCHERO e colorati naturalmente. I miei ghiaccioli preferiti devono essere facili, veloci, FRESCHI, IDRATANTI e persino DETOX e BRUCIAGRASSI, insomma impossibili da trovare! Sto parlando dei GHIACCIOLI al POMPELMO…

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Gelato crudista proteico alla banana

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12 luglio 2016

Ingredienti: – 250 gr banana – 100 gr latte raw di mandorle e noci brasiliane (potete usare qualsiasi latte raw,anche quello di nocciole va benissimo) – 60 gr proteine veg – bacche di goji – farina di carrube  Procedimento: Tagliamo a cubetti la banana e la mettiano dentro un contenire adatto per rimanere in freezer. Uniamo il latte raw alle banane e mettiamo a congerlare per almeno 4 ore. Passato…

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