Crepes di grano saraceno

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14 settembre 2020

40 g di farina di grano saraceno o farina d’avena 90 g di latte vegetale zuccherato un pizzico di sale un pizzico di cannella 4 noci  1 cucchiaio di sciroppo d’agave 2 quadratini di cioccolato fondente almeno 70% (Oppure 5 g di Chocolate Lover) 1 cucchiaino di semi di canapa o semi di zucca Versa in una ciotola la farina, la cannella, il sale e mischia bene. Aggiungi il latte e…

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Gluten free pancakes morbidi morbidi

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13 luglio 2020

Pancake senza glutine Gluten free pancakes morbidi morbidi. Ingredienti per 3 pancake di media grandezza 3 cucchiai e mezzo di farina di grano saraceno 2 cucchiai di farina di riso 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro La punta di un cucchiaio di bicarbonato di sodio 90 ml di latte di soia Mischia tutti gli ingredienti, la pastella dev’essere più morbida di uno yogurt. Aspetta un paio di minuti che…

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Crespelle con farina di ceci senza uova senza glutine

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2 luglio 2020

Le Crespelle con Farina di Ceci sono deliziose crepes proteiche, vegan e senza glutine. Sottili, elastiche e soffici, sono senza cereali e realizzate con soli 3 ingredienti. Perfette per una colazione sana dolce o salata Se stai cercando una nuova idea per una colazione sana, proteica e golosa, non cercare oltre, ho la ricetta giusta per te! Ti serviranno un frullatore ad immersione e una padella antiaderente per preparare delle…

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Pancakes proteici al cioccolato

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5 giugno 2020

Quanti pancakes ti ho proposto in questi anni? Tantissimi! Questi sono una “botta di vita” !! Senza zucchero Proteici Light La verità è che a me piacciono senza lievito e senza zucchero ma alla ricetta base, come questa, puoi aggiungere lo zucchero a piacere ed il lievito se li vuoi più alti. Io aggiungo sempre alla fine dello sciroppo d’acero! Le proteine che uso in questa ricetta sono le mie…

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Crespelle di ceci | Low carb, senza glutine, vegan, proteiche

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28 maggio 2020

Una ricetta super facile da preparare, ma super versatile! Queste crespelle di ceci sono un’ottima base “neutra” da personalizzare come vogliamo, con farce sia dolci che salate! Sono ideali sia per la colazione che per il pranzo e sono molto sane e nutrienti! Queste crespelle di ceci sono davvero adatte a tutti in quanto sono a basso contenuto di carboidrati (low carb), senza glutine, vegan e ricche di proteine! Si…

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Pancakes vegan e senza glutine con farina di riso

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Immagina che sia domenica mattina, vuoi concederti una coccola e prenderti cura di te stess*. Cosa c’è di meglio dei pancakes, soffici e leggeri? E se questi pancakes fossero anche vegani e senza glutine? Sarebbe perfetto per iniziare la giornata con il giusto mood, accompagnandoli con uno spumoso cappuccino (vegan!) Pancakes vegan & gluten free ricetta dei pancakes vegan e gluten free con farina risoCucina gluten free, vegan   Porzioni…

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Pancakes vegan alle carote + Senza glutine

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30 aprile 2020

Soffici Pancakes vegan alle carote 100% integrali con farina di farro, anche in versione senza glutine ! Il gusto di una torta di carote senza uova con cocco, noci e un sacco di spezie. Sana e perfetta per colazione, merenda o il brunch della domenica. Una colazione perfetta per la primavera, semplice, sana e pronta in 15 minuti! Questa ricetta combina tutti i sapori della torta di carote con la…

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Semolino dolce fritto

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Il Semolino dolce fritto è una preparazione tipica Piemontese, che ho conosciuto grazie alla famiglia mio marito. In particolare la regina del semolino era La sua nonna Maria, che lo ha sempre preparato magistralmente e soprattutto, cosa da non sottovalutare, in abbondanza! Per molto tempo dopo che abbiamo smesso di mangiare uova e latticini non lo abbiamo più preparato. Poi un giorno mi sono detta: ma diamine, è facilissimo da…

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Pancakes con caramello salato furbo

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23 marzo 2020

La colazione della domenica mi piace ricca e golosa e i pancakes sono l’ideale! Li preparo con la farina di avena che è molto dolce e profumata e li rendo irresistibili con il mio caramello salato “furbo” perché velocissimo da preparare. Curiosi? Ingredienti per circa 10 piccoli pancakes 100 grammi di farina di avena integrale (io macino i fiocchi nel macinaspezie per ottenere la farina) 200 ml di latte di…

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Breakfast or brunch? Pancakes!

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Primo giorno completamente segregata in casa e già sono allo stadio “sto impazzendo”!Ma se tutto questo dovesse servire a qualcosa, ben venga! Step One! Per la prima volta in 5 anni non faccio colazione al bar…so…pancakes time!   INGREDIENTI PER LA PASTELLA: 140 g di farina d’avena qualche goccia di tic o dolcificante 0 cal 1 cucchiaino di lievito naturale a base di cremor tartaro latte di soia q.b. 60…

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