Muffins di avena con pistacchi e mirtilli rossi (vegan, senza glutine)

Muffins di avena con pistacchi e mirtilli rossi (vegan, senza glutine)
9 Settembre 2022

I muffins: bocconcini perfetti per la colazione Questi muffins di avena con pistacchi e mirtilli rossi sono bocconcini piccoli e golosi perfetti per iniziare bene la giornata, ma sono perfetti anche per la merenda. Si preparano in un attimo e sono ricchi di gusto. Ideali anche da portare nello zaino della scuola per piccini e non solo. Da provare subito. Perché adorerai questi muffins di avena con pistacchio e mirtilli…

Vai alla ricetta >>

Tortini di Regina Claudia in friggitrice ad aria

Tortini di Regina Claudia in friggitrice ad aria
24 Luglio 2022

Che bello potersi preparare un dolcetto senza accendere il forno e con questi caldi surriscaldare la cucina. Cottura impeccabile, ho usato il programma torta e sono contentissima del risultato. Tortini di Regina Claudia in friggitrice ad aria Ingredienti: 70 g di Regina Claudia 100 g di farina T2 60 g di sciroppo di riso 5 g di lievito per torte Baule Volante vaniglia 20 g di cocco rapè 60 g…

Vai alla ricetta >>

Tortino di carote e mandorle in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino di carote e mandorle in tazza (vegan, senza glutine)
6 Luglio 2022

Tortino di carote e mandorle in tazza, una torta in miniatura Ti piace la torta di carote? io l’adoro e la mangerei sempre, anche per colazione. Per questo ho pensato a questo tortino di carote in tazza, una versione mono porzione, perfetta da consumare per la colazione. È una vera e propria torta di carote in miniatura e sono certa che l’adorerai quanto l’adoro io! Perché adorerai questo tortino di carote e…

Vai alla ricetta >>

Tortino ai mirtilli in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino ai mirtilli in tazza (vegan, senza glutine)
6 Luglio 2022

Tortino ai mirtilli in tazza, un dolcetto speciale Il tortino ai mirtilli in tazza è dolcetto mono porzione super goloso. È perfetto sia per la colazione che per la merenda. Per questo tortino ai mirtilli in tazza ho utilizzato la farina di teff, una farina senza glutine particolarmente indicata per i dolci, in quanto li rende soffici e saporiti. Questo tortino ai mirtilli in tazza è leggermente croccante in superficie…

Vai alla ricetta >>

Tortino di mela e cannella in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino di mela e cannella in tazza (vegan, senza glutine)
6 Luglio 2022

Tortino di mela e cannella in tazza, profumato e goloso La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti. Ecco perché ho pensato di preparare questo tortino di mela e cannella in tazza, un delizioso bocconcino da gustare a cucchiaiate. È soffice e profumato ed è perfetto sia per la colazione che per la merenda. Per preparare questo tortino di mela e cannella ho utilizzato la farina di sorgo,…

Vai alla ricetta >>

Quasi Mug cake cotta nella friggitrice ad aria

Quasi Mug cake cotta nella friggitrice ad aria
2 Febbraio 2022

Perchè quasi? Ho usato le cocottine invece della tazza che non so che fine avrebbe fatto nella friggitrice. Questo elettrodomestico mi piace davvero, semplifica il lavoro, è veloce e la cottura mi sembra molto meglio che nel forno tradizionale. La Mug cake va cotta normalmente nel microonde, ma non lo uso da tanti anni ormai. Quasi Mug cake cotta nella friggitrice ad aria Ingredienti: 70 g di farina T1 1…

Vai alla ricetta >>

Muffins con farina integrale di grano saraceno e gocce di cioccolato (vegan senza glutine)

Muffins con farina integrale di grano saraceno e gocce di cioccolato (vegan senza glutine)
17 Gennaio 2022

Farina integrale di grano saraceno Se mi segui già da un pò di tempo saprai sicuramente che adoro la farina di grano saraceno e la utilizzo spesso per tantissime ricette sia dolci che salate. Esistono due tipi di farina di grano saraceno, la farina di grano saraceno chiara (o bianca) e la farina di grano saraceno integrale. La mia preferita è senza ombra di dubbio la prima perché più fine,…

Vai alla ricetta >>

Weck cake alle mele e crema con amasakè

Weck cake alle mele e crema con amasakè
4 Gennaio 2022

La cottura in vasetti weck mi sta entusiasmando, molto adatta anche ai dolci di questo tipo, attraverso il vetro si osserva bene il procedimento della cottura, bruciare è quasi impossibile. Weck cake alle mele e crema con amasakè Ingredienti: 80 g di mele 115 g di farina T1 15 g di olio di girasole 10 g di lievito per dolci Baule Volante vaniglia cardamomo 2 fette di limone essiccato 1…

Vai alla ricetta >>

Muffin con farina d’avena

Muffin con farina d'avena
27 Dicembre 2021

I muffin con farina d’avena sono una ricetta veloce, sana e gustosa, ideale per una colazione veloce o come spuntino. Sono facili da fare e contengono molte fibre alimentari e zuccheri naturali che ti daranno un lento rilascio di energia e ti terranno pieno più a lungo.   Cosa sono i muffin con farina d’avena? I muffin con farina d’avena sono un’alternativa sana ai normali muffin. Anche se non sono…

Vai alla ricetta >>

Donut al forno con zucca e arancia

Donut al forno con zucca e arancia
26 Novembre 2021

Qualcuno ha detto “ciambelle di stampo americano con zucca cotte al forno”?! Scherzi a parte, lo so che direte che sono una patita della zucca, ma non c’è nulla da fare: fino a quando sarà di stagione la porterò in tavola in tutte le vesti possibili. La varietà di zucca che utilizzo più spesso è quella hokkaido: poiché vivo in Islanda, difficilmente posso procurarmene degli altri tipi, ma voi che…

Vai alla ricetta >>