Biscotti alla lavanda e mirtilli dal colore intenso

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24 maggio 2017

Arriva lui e mi dice “Ti ho comprato la lavanda secca perchè non prepari un dolce?”. Non ho mai provato dolci con la lavanda, mi è capitato solo una volta di mangiare uno spalmabile salato alla lavanda e cannellini a un brunch. Ad ogni modo quando si tratta di provare nuovi sapori, spezie e ricette sono sempre ben disponibile. E poi a un regalo così profumato non ho potuto resistere….

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Biscotti con spirulina dall’insolito colore

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12 maggio 2017

Biscotti con spirulina per colazione. Per la serie brutti ma buoni. Ho comprato la spirulina in polvere proprio per la preparazione di qualche ricetta diversa dal solito. I biscotti mi hanno lasciata un po’ perplessa perchè hanno un colore come dire leggermente strano strano. Mettiamola così, sono i colori della natura dato che questo verdolino l’ho ottenuto semplicemente aggiungendo la spirulina all’impasto.

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Biscotti alle mandorle per l’ora del the

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11 maggio 2017

Biscotti alle mandorle vegani e senza glutine come piacciono a me. Ho un arretrato di ricette che mi sta facendo venire voglia di abbandonare il blog. Dormo poco, lavoro tanto, faccio sport, cucino, cucino e ancora cucino e arrivo a sera che mi sembra di non aver concluso nulla. Se anche le giornate fossero più lunghe riuscirei comunque a dire che non ho abbastanza tempo per fare tutto. Passiamo allora…

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Cookies di barbabietola rossa e farina di semi di zucca

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21 aprile 2017

Avete mai provato i cookies di barbabietola rossa? Ebbene adesso lo farete, sono assolutamente fantastici. La prima volta che li ho preparati è stata per me una sorpresa pazzesca, e le volte successive che li ho cucinati li ho adorati sempre di più. Questa è la ricetta base, potete poi sostituire le varie farine, di mandorla, di semi di girasole, di noci pecan, unire dei  chips di cioccolata, che insieme…

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Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato

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20 aprile 2017

Di solito in questo periodo passata Pasqua si cerca di rimettersi un po’ in forma in vista dell’estate. Quest’anno il problema non sembra porsi, con le temperature glaciali con cui abbiamo a che fare la prova costume facciamo prima a rimandarla direttamente all’anno prossimo. Ma veniamo a loro, ai miei adorati biscotti al cacao ricoperti al cioccolato: senza glutine, senza latte, senza uova, senza margarina, senza olio. Con questa serie…

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Biscotti lecca lecca

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frollini fantastici veloci da realizzare ma davvero golosissimi e soprattutto potrete divertirvi a realizzarli insieme ai vostri bambini…vediamo come: ingredienti per circa 40 frollini golosi occorre: 300 gr di farina 00 100gr di zucchero di canna un pizzico di sale 70 gr di olio di semi di girasole 100/110 gr di acqua mezza bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone per la farcitura io ho usato marmellata di…

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Frollini vegan golosi

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frollini fantastici veloci da realizzare ma davvero golosissimi…vediamo come realizzarli ingredienti per circa 25 frollini golosi occorre: 300 gr di farina 00 100gr di zucchero di canna (più quello necessario per decorare i biscotti) un pizzico di sale 70 gr di olio di semi di girasole 100/110 gr di acqua mezza bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone per la farcitura io ho usato marmellata di pesche…

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Biscotti di ceci ma proprio di ceci con cioccolato e burro di arachidi

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5 aprile 2017

Qualche giorno fa ho visto su Instagram la foto di alcuni biscotti di ceci con cioccolato e burro di arachidi. Capite che se leggo ceci, cioccolato e burro di arachidi non posso non pensare di provarli. Oggi ho avuto finalmente una giornata abbastanza tranquilla che sono riuscita a dedicare a me tra sbiciclettata, seduta di agopuntura e corsa nel bosco. Complice la mancanza di sole che mi ha fatto venire…

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Deliziose, con crema pasticcera ai frutti di bosco, granella di pistacchi e cioccolato

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DELIZIOSE Ingredienti: 175 gr farina 50 gr fecola di patate 100 gr zucchero a velo 100 gr burro di soia a temperatura ambiente 1/2 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Farcitura alla crema pasticcera ai frutti di bosco: 100 ml olio a temperatura ambiente 100 gr zucchero a velo 300 ml di latte vegetale aroma alla vaniglia 100 ml di succo di frutti di bosco Finitura: zucchero…

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Biscotti arancia e tahin con farcitura finale

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18 marzo 2017

E niente, se ancora non si era capito adoro i biscotti. Mi piace svegliarmi la mattina, aprire il mio barattolone e addentare felicemente il biscotto del buongiorno. Vi propongo qui una nuova versione sempre glutenfree ma senza olio nè margarina. E santo fu il tahin. 150 gr di farina di riso 100 gr di nocciole tritate finissime 50 gr di fiocchi di avena senza glutine 80 gr di zucchero integrale…

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