Ricette vegane: Muffin salati

Muffin ai porri

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15 Gennaio 2018
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Ho pensato a questi piccoli e deliziosi bocconcini come accompagnamento agli antipasti offerti a Natale. Volevo un panificato che con la sua consistenza e delicatezza completasse la tavola senza appesantire, ma sono così buoni e versatili che possono essere considerati un jolly perfetto; adatti come spezzafame, spuntino o come accompagnamento, sono perfetti sempre e ovunque. Ingredienti: 150 gr di foglie di cavolfiore cotte a vapore 200 gr di porri cotti…
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Muffin salati broccoli e mandorle

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15 Novembre 2017
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Eccomi a parlarvi di una nuova collaborazione con una chef non ancora vegana, ma amante della cucina vegetale, da cui è fortemente attratta. Si tratta di Simona Laus di Fuori di Zuppa, ricette home made per la vostra pausa pranzo genuina e gustosa: vale veramente la pena andare a dare un’occhiata alla sua pagina Facebook e al suo profilo Instagram. Troverete idee veramente ottime, proprio come la ricetta da cui…
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Muffin di segale con spinaci e cavolfiore

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4 Settembre 2017
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Ciao a tutti e buon inizio settimana! Questo sabato non sono riuscita a trovare il tempo per lasciarvi la mia ricettina quotidiana. Avevo una cena a casa per festeggiare il mio compleanno, e sono stata impegnata in cucina per gran parte del giorno, ma non vi preoccupate, ho lavorato anche per il blog e per voi. Oggi vi voglio lasciare questa ricetta dal sapore delicato e rustico al contempo. L’accoppiata…
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Un aiuto in cucina

Muffin salati zucchine, pomodori secchi e olive taggiasche

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3 Agosto 2017
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Ieri sulla mia pagina Facebook vi ho dato una piccola anticipazione di quella che sarebbe stata la mia ricetta di oggi. Ho voluto fare un esperimento, i muffin. Non mi ero mai cimentata nella loro realizzazione, anche perché le ricette che leggevo in internet non mi ispiravano molto. Siccome però era la prima volta che tentavo di farli, non ho voluto sbilanciarmi troppo pubblicando direttamente la ricetta: ho dovuto testarla,…
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Tortini con asparagi

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4 Aprile 2016
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Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l’ha già creata. Albert Einstein Telecolor presenta Un programma condotto da Natalie Baronio, in collaborazione con Essere Animali, in studio Claudio Pomo responsabile campagne: Green Box Animali Questi i titoli che aprono un programma totalmente dedicato agli animali, approfondimenti, ospiti, video tutti dedicati al mondo animali, allo sfruttamento, alla sofferenza. Ogni puntata è tematica, con semplicità vengono affrontati argomenti di estrema attualità, i…
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Cestini di patate con Mopur e Veganino

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8 Marzo 2016
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I cestini di patate con Mopur e Veganino sono un goloso antipasto che potete cucinare in anticipo e scaldare al momento del servizio. Sono molto semplici e veloci da preparare ma piaceranno a tutti grazie al loro gusto pieno.  Un antipasto gustoso ideale per una cena tra amici. INGREDIENTI 500 g di patate Olio evo  lievito alimentare pepe e sale q.b. per la farcitura 150-200 g di Veganino 40 ml di latte vegetale 1 confezione…
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Muffin salati integrali agli spinaci con olive e pomodorini

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22 Febbraio 2016
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A volte basta solo la parola “muffin” e nessun’altra descrizione aggiunta!!! Come spuntino o finger food, per un pic-nic oppure una festa, sono sempre speciali. Muffin vegan salati e integrali…anche le pause sfiziose possono essere sane! Enjoy it. Ingredienti Muffin Salati Vegan agli Spinaci(per circa 8 muffin) 170 g di farina integrale 150 g di spinaci 1 cipollotto 12 olive nere o verdi 6-8 pomodori secchi 140 g di yogurt…
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Ricettari e libri vegan

Muffins salati ai 7 cereali con ceci croccanti al garam masala e spinaci

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24 Gennaio 2016
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Ecco una ricetta perfetta per una serata tra amici o una gita in montagna, che potrete preparare in anticipo :) Necessitano solo di tempo per la lievitazione, per il resto sono facilissimi da fare e pratici da consumare. Sono sofficissimi e, volendo omettere il ripieno, potreste utilizzarli come piccoli panettoni gastronomici oppure panini da farcire. Buon divertimento ;) Muffins salati ai 7 cereali con ceci croccanti al garam masala e…
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Muffins salati con carote e arachidi tostate

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20 Novembre 2015
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Golosi e croccanti da mangiare in ogni momento, uno snack veloce, una merenda o un aperitivo fra amici. 250 gr di farina semintegrale, 2 carote, ½ bustina di lievito naturale cremor tartaro, 150 gr di latte di avena, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 50 gr di arachidi tostate, 1 presa di sale marino integrale. Pulire e grattugiare le carote. Mettere in una ciotola la farina, il lievito, il…
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Profumo d’estate e i miei muffin di legumi al vapore

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4 Luglio 2015
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Di cosa sa la mia estate? Di sole, sale, sudore di bimba, di fichi freschi regalati con amore, di caldo pomeridiano in una stanza in penombra, di urla felici, di pianti facili da consolare, di carezze e baci pungenti, di chiacchiere lasciate a metà tra amici con i piccoli a distrarci, di ciliegie dolci e giochi in piscina come quando ero io bambina, di zucchero la sera passeggiando piano, di…
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