Pasticcini gelato con fragole e yogurt per un break delizioso

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24 maggio 2017

Pasticcini gelato allo yogurt di soia e alle fragole per il contest mancato. Colleziono la rivista weveg da quando esce. Putroppo riesco a recuperare i numeri sempre in ritardo. Tutti i mesi i miei mi comprano il numero così nel frattempo gli danno un’occhiata anche loro che male non fa e quando ci vediamo me lo danno. Ecco che vedo del contest -noi vi diamo gli ingredienti e voi create…

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Coconut&lime naked cake

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20 maggio 2017

Mettersi alla prova, sempre! Non per dimostrare qualcosa ad altri ma per se stessi, per superare i propri limiti, per provare emozioni mai provate, per sentirsi più forti. E allora forza, prendete gli utensili, gli ingredienti e mettetevi a creare. Non importa cosa, l`importante è superare i vecchi limiti e migliorarsi. Io ho voluto fare questa Naked Cake vegan, un po` per osare un po` per salutare l`arrivo dei primi…

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Chia pudding | Budino ai semi di chia (vegan)

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18 maggio 2017

Ciao a tutti!! In questo post voglio la ricetta per preparare il chia pudding, un delizioso e sano budino a base di semi di chia. Scopriamo subito come prepararlo. INGREDIENTI 2 cucchiai di semi di chia* (20 gr) Bulk Powders 1/2 tazza di latte di mandorle (o altro latte vegetale) (125 ml) 1 cucchiaino di dolcificante liquido a scelta (5 gr) 1 pizzico di vaniglia Topping: q.b. lamponi q.b. granola fatta in…

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Crostatina Mora Mirtilla….. Vegan e deliziosa!!!

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si si lo so….questa maledettissima prova costume che inizia ad ossessionarci già dai primi giorni di maggio….. e si inizia a fare attività fisica tipo pazze….a considerare il pane a tavola come il  più crudele tra i  nemici…….e a pensare con nostalgia alle numerose torte ingurgitate durante l’inverno che  non si sa perchè pensavamo non facessero ingrassare   ahhhhhhhhhhhhhhhhhh…..perchè ogni anno ci ritroviamo a questo punto perchè???????????? Ma è tempo…

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I miei smoothie raw preferiti! 

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11 maggio 2017

Ho pensato di condividere con voi la raccolta dei miei frullati preferiti, dato che ultimamente ne ho sperimentati molti. Sono perfetti per un pranzo fresco, veloce e nutriente, insomma adatti alla stagione estiva ormai imminente! Smoothie anti-infiammatorio alla curcuma  1 arancia, pelata e tolti i semi 1/2 tazza di polpa di cocco giovane 1 tazza di latte di mandorla o acqua di cocco 1/2 tsp curcuma in polvere 1/2 tsp…

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Raw cheesecake ai mirtilli buonissimaaaa

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11 maggio 2017

Raw cheesecake vegana e senza glutine. Ohhhhh ma mi sono data al crudismo? No, no, non sono una fan del crudismo o meglio mi piace ma sono pigra e già solo a sentir parlare di ore di essiccazione mi sento stanca. Ma parliamo dei dolci crudisti: avete mai assaggiato qualcosa? Se sì allora sarete d’accordo con me nel dire che sono buonissimi. Il dolce in assoluto più buono che ho…

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Torta dolce con radicchio e mandorle

Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

Tempo fà nel menù di un ristorante ho visto tra i dessert questa torta, non l’ho ordinata perché aveva ingredienti che io non mangio ma la curiosità era tanta. Allora ho chiesto allo chef e lui gentilissimo mi ha dato la ricetta originale che ho variato a mio gusto. Il risultato è sorprendente: il radicchio come base in una torta, unito alle mandorle crea una volta cotto un impasto morbidissimo…

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Torta delle rose (vegan)

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4 maggio 2017

Ciao a tutti!! In questo post voglio condividere con voi la ricetta per preparare la torta delle rose, un soffice dolce di pasta lievitata, la cui forma ricorda un mazzo di rose. Questa torta è 100% vegan ed è ideale da preparare per la festa della mamma. INGREDIENTI 400 gr farina tipo 1 100 farina integrale 5 gr malto d’orzo 30 gr lievito madre essiccato* 120 latte di soia 100 gr olio…

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Fudge di banana e cacao

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3 maggio 2017

Qualche tempo fa lessi un articolo che parlava di foodblogger e delle “mazzette”. Come si arriva a far parlare di sé! Come fa una foodblogger a lavorare facendo il lavoro che fino a poco tempo prima era solo una passione. Ho letto quell’articolo pensando che comunque molti foodblogger che conosco sono artisti della fotografia e sono anche bravi a cucinare. Poi però ho pensato che non erano così conosciuti. Oggi…

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Brownies nocciole e cioccolato gluten free

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30 aprile 2017

Alcune amicizie sono fatte a mano, la maggior parte in serie. (Dino Basili) Ho sempre avuto qualche difficoltà con gli altri. Un`incapacità di comunicazione, una difficoltà nel fare capire quanto fosse importante per me un`amicizia. Amicizia per me non è solo uscire una sera a bere, è parlare, comunicare, condividere, volersi bene nonostante i mille difetti e io ne ho tanti. Negli ultimi anni ho lasciato andare alcune amicizie, trovate…

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