Crema di arachidi salate senza zucchero

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23 luglio 2017

E’ così semplice avvolte creare qualcosa di dolce, sano, semplice, senza complicazioni.. Le giornate estive richiedono queste condizioni. Ottima da mangiare al cucchiaio fredda, interessante con una dadolata di frutta, ottima base per preparare un gelato.. Si presta a mille usi, a condizione che si amino le arachidi!!! Se le arachidi non sono in cima alla tua lista dei desideri, si può sempre pensare di sostituirli con le mandorle (ma…

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Semifreddo raw ai frutti di bosco

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22 luglio 2017

Finalmente è arrivata l’estate ed è possibile raccogliere e mangiare i frutti di bosco che a me fanno impazzire… Dolci, freschi, bellissimi e con tante preziose vitamine!!! I semifreddi sono di diametro circa 10 cm, con queste dosi a me ne sono venuti 5… Ingredienti: Per la base croccante 100 g di datteri ammollati per 2 ore 50 g di noci tritate 100 g di mandorle tritate 2 cucchiai di…

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Ricetta yogurt vegan fatto in casa Senza Yogurtiera

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17 luglio 2017

Avete mai provato a preparare lo YOGURT VEGAN  FATTO IN CASA senza yogurtiera e senza cottura ? Io finalmente ho trovato l’alternativa facile e veloce per preparare lo YOGURT SENZA SOIA  a base di ANACARDI o MANDORLE. Solo 3 ingredienti base e senza zucchero raffinato. Ricco di acidi grassi buoni, vitamine e fibre, RAW e SENZA COTTURA ( non dovrete far bollire alcun tipo di latte!) sarà un’alternativa fresca e golosa…

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Chia Pudding Ricetta Base – Budino di semi di chia Vegan Senza Glutine

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8 luglio 2017

Finalmente ecco la RICETTA BASE del CHIA PUDDING, il super food di cui tutti parlano da anni ma che pochi utilizzano! Ecco una ricetta facile, veloce e fresca che vi farà venire voglia di introdurre i semi di chia nella vostra dieta. Non pensate che il CHIA PUDDING sia la classica ricetta per una colazione o un dessert salutista non adatta ai golosoni. Niente di più sbagliato! Se vi piacciono…

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Torta di carote con “scarti” della centrifuga

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Buongiorno! Come ogni mattina, ho preparato la mia centrifuga e oggi, visto che nel pomeriggio sarei andata al mare e la nonna dice che le carote fanno bene per l’abbronzatura, ho optato per un estratto di carote al 100%. Ogni volta, notando quanta polpa rimane come scarto, penso che è un vero peccato buttare via quei rimasugli e che bisognerebbe trovare dei modi per utilizzarli in cucina. Determinata a portare a termine la mia “missione”, ho…

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Semisfere al cioccolato e fragole

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6 luglio 2017

Durante la mia ultima presentazione, mi sono state poste parecchie domande sulla mia alimentazione, su come uno deve comportarsi, su quale sia il modo migliore di nutrirsi. Io non sono né nutrizionista, né medico, posso raccontare umilmente della mia esperienza e dire ciò che mi ha fatto sentire bene, ciò che non sono riuscita spesso a portare a termine. Posso raccontare di me con tutti i miei difetti e i…

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Gelato di banana alla stracciatella

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30 giugno 2017

Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi la ricetta per preparare un gelato vegan al gusto stracciatella super sano e goloso. Scopriamo subito gli ingredienti che ci occorrono! INGREDIENTI 2 banane mature (con le chiazze marroni sulla buccia) 1 cucchiaio di burro di mandorle Bulk Powders* 1 misurino di maca in polvere Bulk Powders* 1 misurino di fave di cacao crudo biologiche Bulk Powders* 1 pizzico di vaniglia 1 pizzico di sale (facoltativo)…

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Gelato sullo stecco alla vaniglia con frutta

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29 giugno 2017

Gelato sì o gelato no? Sembra che in vacanza io sia riuscita a portare il maltempo. Il sole va e viene e l’acquazzone è praticamente sempre dietro l’angolo. Dov’è finito il caldo torrido di cui tanto si parlava? Dov’è finito quel caldo appiccicoso che a me tanto piace? Scomparso. Ma cosa vogliamo fare, rinunciare a ghiaccioli, granite e gelati? È pur sempre estate, no?Oggi dopo la corsetta quotidiana mi è…

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French toast vegan senza glutine – 2 versioni: al forno e in padella

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29 giugno 2017

Ho voluto sperimentare e perfezionare la ricetta in modo che si differenziasse dai french toast alla cannella che ho preparato lo scorso inverno e che che potete trovare qui. Quindi, come sempre, ho fatto un sacco d test! La cosa però non è dispiaciuta affatto ad Ema, anzi direi che ne è stato particolarmente felice tanto da lamentarsi quando, soddisfatta del risultato, gli ho annunciato che non avrebbe più dovuto…

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Barrette energetiche crudiste (low-fat, gluten&sugar free)

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23 giugno 2017

Con questo caldo si ha spesso bisogno di uno snack energetico, da portare con sè e gustare nel momento del bisogno. Queste barrette allora vengono in soccorso!   Sono 100% crude, realizzate con l’uso dell’essiccazione (si può provare anche con un’essiccazione al sole!), fatte con ingredienti super sani e nutrienti, senza zucchero, senza glutine e a ridotto contenuto di grassi.   Ecco la ricetta Ingredienti: 2 tazze di grano saraceno…

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