Ricette vegane con spinaci

Rotolo di spinaci

Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

15 Luglio 2016
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Rotolo di spinaci, è un piatto perfetto per gli amanti dei sapori delicati! Di solito sono avvolti in  morbidi cannelloni o abbracciati nella sottile sfoglia di uno strudel salato, chi resiste a questo connubio semplice ma gustoso? Io no! E sono sempre alla ricerca di idee per gustarlo al meglio, la ricetta che propongo oggi è  rotolo dove sono gli spinaci ad avvolgere un ricco ripieno, le Fette Pazze  di Tutt’altro  Una morbida frittata cotta in forno…
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Rainbow cake vegan

Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

13 Luglio 2016
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Vi piacerebbe preparare una Rainbow cake vegan senza l’uso di coloranti commerciali di dubbia provenienza? Allora non dovete far altro che armarvi di un estrattore o di una buona centrifuga, di un po’ di pazienza ma soprattutto di frutta, verdura e spezie, i vostri coloranti naturali! Vedrete, sarà un lavoro molto divertente, stimolante e di grande soddisfazione! Un dolce che stupirà i vostri ospiti per la bellezza e per il…
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Ispanak Boregi (torta turca di pasta fillo agli spinaci)

Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette  

4 Luglio 2016
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Ho visitato la Turchia alcuni anni fa. Un Paese sia ricco di cultura che di paesaggi mozzafiato e variegati. I camini delle fate (rilievi rocciosi di tufo a forma di prisma rastremato verso l’ alto sormontati da coni dello stesso materiale) della Cappadocia, visti al tramonto sono uno spettacolo che mi rimarrà sempre nel cuore. Il sito di Pammukkale, è caratterizzato da fonti termali naturali e formazioni di calcare e…
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Un aiuto in cucina

Insalata di mirtilli + Tagliatelle di crepes senza uova V+GF

Senza glutine   Insalatone  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

28 Giugno 2016
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La primavera e l’estate sono le stagioni delle insalatone colorate, dei picnic all’aperto e dei pasti leggeri e frizzanti, ed ecco perché questa insalata di mirtilli, spinaci e nocciole con tagliatelle di crepes senza uova  e senza glutine è davvero da provare. Un piatto completo, leggero, sano, freschissimo e vegan. Le tagliatelle di crepes senza uova al miglio sostituiscono la pasta, ingrediente di cui io non vado affatto pazza, forse…
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Torta salata spinaci e tofu (vegan senza glutine)

Senza glutine   Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

7 Giugno 2016
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Devo ammetterlo, ho un’amore speciale per le torte salate e questo ovviamente significa che qui sul blog ne troverete sempre di più! La ricetta della torta salata spinaci e tofu è nata come alternativa vegana alla classica torta salata ricotta e spinaci. Io vi propongo una versione senza glutine e semplicissima, perfetta da gustare tiepida oppure fredda durante la stagione estiva.
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Polpettone proteico

Senza glutine   Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

27 Maggio 2016
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<“Quando si diventa forti?” Chiesi. Ed ella con un delicato sorriso rispose: “Quando imparerai a non fare del male a nessuno”.> – Alejandro Jodorowsky – …E con questa bellissima frase di uno dei miei scrittori preferiti, ne approfitto per augurarvi un buon week-end, finalmenteeee!     Ingredienti per l’impasto: – 100 gr di farina di lupini – 100 gr di farina di ceci – 100 gr di farina di avena…
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Zuppa green di piselli e spinaci

Senza glutine   Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre

5 Maggio 2016
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Sarà che il verde è il mio colore preferito, ma ritrovarmi questo tripudio green nel piatto mi mette di buon umore! Nonostante il sole cominci ad essere caldo a preannunciare l’inizio della stagione estiva, non voglio abbandonare uno dei classici piatti sani per eccellenza: la zuppa! in questa ricetta rivisitata con piselli, spinaci e basilico INGREDIENTI per 2 persone 1/2 tazza di piselli secchi 1/2  tazza di spinaci surgelati olio…
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Ricettari e libri vegan

Flan di spinaci su crema di patate al rosmarino

Senza glutine   Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Tutte le ricette

20 Aprile 2016
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Ricordo che da bambina gli spinaci non riuscivo proprio a farmeli piacere. Per le maestre in mensa era una lotta riuscire a farmeli mangiare. Avevo escogitato persino il sistema di nasconderli nel tovagliolo che infilavo nelle tasche del grembiule e poi andavo a buttarli in bagno. Li avevo nascosti anche nelle scarpe una volta, per farvi capire quanto fosse forte la mia avversione. Non c’ era storia di braccio di…
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Crocchette ceci e spinaci

Antipasti e Stuzzichini  /  Frittelle e Crocchette  /  Tutte le ricette

1 Aprile 2016
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ingredienti per 3 /4 persone: 4 cubi di spinaci surgelati o 200 gr di spinaci freschi lessati 250 gr di ceci lessati mezzo cucchiaino di curcuma mezzo cucchiaino di rosmarino macinato aglio prezzemolo sale 2 cucchiai di pangrattato qualche cucchiaio di impanatura di mais ( o pan grattato) per impanare le polpette  olio  per frittura procedimento mettere tutti gli ingredienti..tranne l’impanatura di mais  nel mixer e ridurre tutto in un…
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McVegan

Panini e Piadine  /  Tutte le ricette

1 Aprile 2016
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Chi dice che non si può mangiare un panino come nei più odiati fast food, preparandolo a casa, con ingredienti naturali, freschi e soprattutto senza sofferenza animale?  Detto, fatto e il panino Mc Vegan è pronto. Vediamo come prepararlo.     INGREDIENTI   Una confezione di Burger Tutt’altro Rucola Spinaci freschi Formaggio vegetale Pomodori Maionese vegan (Ricetta QUI)       PROCEDIMENTO   Aprire la confezione di Burger Tutt’altro, e farli…
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