Ricette vegane con semi di senape

Acquista online Acquista online: semi di senape

Cavolfiore al forno con la salsa indocinese

Contorni  /  Contorni caldi  /  Tutte le ricette

Cavolfiore al forno con la salsa indocinese
16 Febbraio 2024
0 comment

La ricetta è inventata e basata sulle mie spezie sempre pronte. Il favoloso peperoncino Coreano – Gochugaru che trovo veramente favoloso e uso ormai sempre. Magnifici cavolfiori tardivi dell’orto – cavolfiori della quaresima. Cavolfiore al forno con la salsa indocinese Ingredienti: qualche cucchiaio di farina T1 1 cucchiaio di amido di mais acqua sale cavolfiore cipolla aglio olio evo semi di nigella sativa semi di senape nera semi di sesamo…
Vai alla ricetta >>

Piatto rosso e nero senza glutine con riso Nerone

Senza glutine   Primi piatti  /  Riso  /  Tutte le ricette

Piatto rosso e nero senza glutine con riso Nerone
3 Febbraio 2024
0 comment

Oggi ho scelto alimenti molto dark con tonalità rosso, viola, nero… Batata viola favolosa, la mia preferita in compagnia di lenticchie nere Beluga, riso integrale Nerone, spezie nere… Nella foto inoltre c’è il kimchi fatto in casa e bietole dell’orto, mizuna anche lei dell’orto. Piatto rosso e nero senza glutine Ingredienti: batata viola cavolo viola rapa rossa radicchio rosso cipolla rossa 1 cucchiaino di sciroppo di riso semi di sesamo…
Vai alla ricetta >>

Galette invernali alla farina di khorasan biologico

Antipasti e Stuzzichini  /  Salatini e Tartine  /  Tutte le ricette

Galette invernali alla farina di khorasan biologico
10 Gennaio 2024
0 comment

A noi piacciono le galette e i ripieni sono praticamente infiniti. Nell’orto ho raccolto verza, mizuna, ramolaccio nero e con i cannellini cotti queste verdure sono diventate un ottimo ripieno. Galette invernali alla farina di Khorasan biologico Ingredienti galette: 300 g di farina di Khorasan biologico 150 g di acqua 30 g di olio evo sale Ingredienti ripieno: verza mizuna ramolaccio nero cipolla bianca cannellini semi di Nigella sativa semi…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Cavolo cappuccio rosso profumato in salsa

Senza glutine   Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Tutte le ricette

Cavolo cappuccio rosso profumato in salsa
6 Gennaio 2024
0 comment

Buonissimo questo Cavolo cappuccio rosso brasato e profumato in salsa. Cavolo dell’orto, rispetto al cappuccio bianco però non è diventato molto grande, fa niente. La bontà c’è e questo mi basta. Ingredienti: 300 g di cavolo cappuccio rosso 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di Shoyu 3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di olio evo semi di senape nera sale pepe buccia di limone mandorle prezzemolo Procedimento: Affettare…
Vai alla ricetta >>

Batata e cannellini con fiocchi di riso senza glutine

Senza glutine   Insalatone  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Batata e cannellini con fiocchi di riso senza glutine
19 Dicembre 2023
0 comment

È una mia variazione della ricetta indiana. Non mancano le spezie, che danno a tutto il piatto una marcia in più. Ingredienti semplici, piatto gustoso, forse non fotogenico ma merita il posto nel mio Ricettario. La dolcezza della batata arancione è contrastata con mizuna e radicchio rosso. Batata e cannellini con fiocchi di riso senza glutine Ingredienti: batata arancione cannellini fiocchi di riso cipolla olio evo cumino semi neri di…
Vai alla ricetta >>

Spaghetti di recupero e scarti di finocchio

Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

Spaghetti di recupero e scarti di finocchio
15 Dicembre 2023
0 comment

Del finocchio davvero non si butta via niente. La bella chioma che di solito finisce nella compostiera è finita in questa crema insieme alla bietola. È nata una cremina favolosa da mangiare da sola o come condimento per la pasta. Naturalmente parlo dei finocchi dell’orto. Spaghetti di recupero e scarti di finocchio Ingredienti: spaghetti olio evo semi di nigella sativa semi di senape neri pinoli bietola scarti di finocchio cipolla…
Vai alla ricetta >>

Riso Nero integrale con le verdure senza glutine

Senza glutine   Primi piatti  /  Riso  /  Tutte le ricette

Riso Nero integrale con le verdure senza glutine
17 Novembre 2023
0 comment

Il riso potrei mangiarlo tranquillamente tutti i giorni, senza stancarmi mai. Il mio riso preferito è comunque il Nerone integrale per il suo sapore e profumo. Qualche verdura dell’orto, come l’amata rutabaga e la rapa nera e il piatto è pronto. Riso Nero integrale con le verdure Ingredienti: riso Nerone integrale rapa nera rutabaga carota semi di Nigella sativa semi di senape nera bacche Goji semi di girasole aglio olio…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Cavolo cinese e rapa nera saltati in due modi

Antipasti e Stuzzichini  /  Salatini e Tartine  /  Tutte le ricette

Cavolo cinese e rapa nera saltati in due modi
17 Ottobre 2023
0 comment

Dopo aver raccolto nell’orto un bellissimo cavolo cinese e rapa nera, ho preparato queste verdure in due modi. Saltati in padella e una porzione è finita nelle galette che tanto mi piacciono. Ho usato la mia spezia che amo alla follia e la metterei ovunque. Nigella sativa, il suo profumo e sapore mi fanno impazzire. Se esiste una dipendeza da Nigella, io ne sono affetta. Cavolo cinese e rapa nera…
Vai alla ricetta >>

Piatto Oktoberfest vegan senza glutine

Senza glutine   Cotolette, Scaloppine e Arrosti  /  Insalatone  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Piatto Oktoberfest vegan senza glutine
6 Ottobre 2023
0 comment

Il tofu affumicato l’ho mangiato l’ultima volta nel lontano 2017. Non amo in modo particolare l’odore dell’affumicato che mi ricorda le salsicce, i wurstel ecc ecc. Quindi il tofu lo uso sempre al naturale. Ma ieri ho visto al Natura Sì il tofu affumicato e mi è venuta una voglia matta di prepararlo. Il piatto l’ho chiamato Piatto Oktoberfest vegan senza glutine, perché sicuramente odori come questo nella festa di…
Vai alla ricetta >>

Porridge veloce autunnale senza glutine

Senza glutine   Primi con cereali  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

Porridge veloce autunnale senza glutine
22 Settembre 2023
0 comment

Porridge veloce autunnale senza glutine è un piatto veloce, come piace me e arricchito con la mia amata mizuna. Normalmente ci metterei anche il cumino ma a mia figlia non piace quindi ho fatto senza. Ma consiglio di metterlo. Ingredienti: funghi champignon crema pleurotus olio evo curcuma semi di senape nera foglie di curry essicate semi di coriandolo macinati garam masala asafoetida pepe lungo fiocchi di riso mizuna succo di…
Vai alla ricetta >>