Torre di quinoa su crema di asparagi

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22 aprile 2015

Ingredienti per due persone: 250 g quinoa nera 2 burger di soia BioAppetì 500 g asparagi verdi 2 scalogni 2 cucchiai lievito alimentare in scaglie mezzo bicchiere di brodo vegetale sale e pepe olio extravergine   Preparazione: Sciacquate la quinoa e mettetela in una pentola con acqua salata e fatela cuocere per circa 25-30 minuti. Una volta pronta scolatela e usatela. In una padella mettete qualche cucchiaio di olio extravergine…

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Quinoa per Salutiamoci

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QUINOA TRICOLORE IN INSALATA – INVOLTINI DI VERZA E QUINOA – INSALATE GEMELLE DI QUINOA Ma ciao a tutti, splendidi Ravanelli! Siamo arrivati a Marzo, il mese della Quinoa protagonista a Salutiamoci, l’ormai famosissimo gioco di Lo, Cobrizo, Brii e Ravanello Curioso! Per l’occasione, vi ripropongo tre gustose ricette che la vedono protagonista, anche nelle sue coloratissime varianti bianca, nera e rossa. In questo gioco cosa si fa? Si propongono ricette,…

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