Ricette vegane con panna di avena

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Crespelle cotte al forno, con salsa “cheddar” e ripieno di funghi e spinaci

Farifrittate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Crespelle cotte al forno, con salsa “cheddar” e ripieno di funghi e spinaci
16 Dicembre 2021
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Se non hai mai fatto le crespelle, è arrivato il momento…! In questa versione cosi elegante, sono cotte al forno, con la salsa “cheddar” e ripiene di funghi, spinaci e noci ed una granella di corn flakes e melograno! E’ un’ottima ricetta che potrai fare anche durante le festività natalizie! Crespelle Vegane Guida “step by step” per fare le crespelle: Prepara la salsa “Cheddar”: versa nel boccale del frullatore: la…
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Facili lasagne con zucca arrosto e funghi

Lasagne e Pasta al forno  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

Facili lasagne con zucca arrosto e funghi
25 Ottobre 2021
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Qual è la pietanza che va per la maggiore in questo periodo? La risposta non può essere che una sola: le lasagne con zucca arrosto! Viste le fresche serate d’autunno, nonché il fatto che la zucca è di stagione, direi che un bel piatto di lasagne dal color del sole è quasi d’obbligo. Per realizzare la ricetta di oggi, basta procurarsi delle sfoglie di lasagna secca (oppure, se avete un…
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Ravioli gluten-free vegan al grano saraceno con salsa alle noci

Senza glutine   Gnocchi, Ravioli e Tortelli  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

5 Marzo 2018
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Sono felicissima di condividere con voi questa ricetta per me è straordinaria nella sua semplicità, frutto di numerosi esperimenti in cucina. Finalmente una pasta fresca vegana, completamente priva di glutine, adatta anche a intolleranti, celiaci, veramente leggera e nutriente!!! Gli ingredienti sono pochi e facilissimi da reperire, alla portata di tutti, perchè credo che la cucina debba essere inclusiva, quindi economica. Ingredienti: 150 g  farina di grano saraceno 50 g …
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Un aiuto in cucina

Ravioli ripieni di mandorle e melissa

Gnocchi, Ravioli e Tortelli  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

24 Novembre 2016
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I ravioli che sto per descrivervi li ho fatti circa un mese fà. Mentre li preparavo c’era un tipo che riprendeva con una telecamera le mie mani che pasticciavano con la farina, massaggiavano l’impasto, il tutto mentre ascoltavo una canzone rock italiana di un gruppo di amici. “Una giornata infausta”. E così questi ravioli sono finiti su You Tube, e poi nella mia pancia. Il video lo trovate alla fine…
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Panna cotta con salsa di fragole

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

18 Aprile 2014
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Ingredienti: Per la panna cotta 400 g panna di avena da cucina (ho scelto questa panna perchè non contiene olio di palma,si chama avena cusine) 100 g latte vegetale 100 g malto di riso 1 cucchiaino abbondante di agar agar vaniglia (facoltativa) Per la salsa alle fragole: 100 g di fragole succo di mezzo cedro un cucchiaino di malto di riso Procedimento: Fate sciogliere a freddo l’agar agar nel latte,in…
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