Peperoni cornetto ripieni al forno

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13 agosto 2014

Siamo in piena estate, dovremmo essere tutti felici per le ferie e le vacanze che finalmente possiamo godere con la famiglia, per le belle giornate di sole, per le sagre, mercatini e feste di paese e di tutto quello che questa stagione regala ed invece ci sono alcuni avvenimenti che ancora oggi ci segnano, e tanto, che ci fanno riflettere, pensare e anche stare male. Prima fra tutti, questa guerra…

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Pallotte senza cacio e senza uova

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31 ottobre 2013

Le Pallott casc’ e ova sono una ricetta tipica della mia terra… L’Abruzzo (al mio paese si tiene ogni anno in estate una sagra per festeggiarle). Ricordo sin da piccola la compagna di mio nonno che le preparava almeno una volta a settimana insieme e come seconda portata dopo un bel piatto di pasta fatta a mano da lei Ne conservo dei bei ricordi, nonostante la ricetta come si capisce non…

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