Ricette vegane con melagrana

I miei 4 frullati preferiti #1

Senza glutine   Bevande  /  Smoothie, Frullati ed Estratti  /  Tutte le ricette

16 Settembre 2015
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Ciao a tutti! In un precedente video vi avevo mostrato come preparo i miei 4 centrifugati preferiti e in un altro, ho condiviso con voi alcuni consigli su come realizzare un ottimo green smoothie. In questo post invece vorrei proporvi le ricette dei miei 4 frullati preferiti. Quattro ricette, quattro colori, quattro sapori e quattro proprietà diverse. I frullati a differenza dei centrifugati contengono anche la fibra della frutta, risultando molto gustosi e nutrienti,…
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Conchiglie di lenticchie con chutney di prugne e germogli

Senza glutine   Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

28 Luglio 2015
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Cosa fare quando come me, si è ” pastasciuttari ” fin da bambini, ma si vuole limitare il glutine? Si scelgono paste alternative. Ne ho provate di diversi tipi e formati : dagli spaghetti riso e mais, o riso e quinoa, ai fusilli di grano saraceno, fino a quelli di riso e curcuma. Ma la pasta di soli legumi mancava al mio appello. Ho trovato queste conchigliette di sole lenticchie…
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Insalata di broccoli con melagrana

Senza glutine   Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Tutte le ricette

26 Gennaio 2015
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Ecco un’altra ricetta leggera e veloce, un’insalata un po’ insolita ma molto buona, che è piaciuta a un palato difficile come Benna. Anche questa arriva dal libro di ricette dei blogger di The Green Kitchen, con qualche piccola variante: nella ricetta originale i broccoli vengono utilizzati crudi, così come una cipolla rossa e dell’uvetta, che io non ho messo (ma magari voi provate!). INGREDIENTI x4: – 2 broccoli freschi -…
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Un aiuto in cucina

Fruttamisù con panettone

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

3 Gennaio 2015
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Cari Ravanelli, un buon anno a tutti!!! Oggi vi suggerisco una ricetta ottima per riciclare gli avanzi del panettone. Un dolce a strati con crema pasticcera e salsa di cachi, guarnito con frutta fresca e stagionale. La realizzazione è di Lary (quasi in fondo al post che vi linko qui, la potete ammirare in un bellissimo scatto di Francesco Castaldo al MiVeg!) che ha perfezionato la ricetta ed ha scattato…
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Succo di mezzanotte: spumante vegan

Senza glutine   Crudista   Bevande  /  Smoothie, Frullati ed Estratti  /  Tutte le ricette  

31 Dicembre 2014
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Vorrei proporvi le ricette di due succhi freschi (juice), da assaporare come bevanda sostitutiva, per il brindisi di mezzanotte. Un sostituto salutista e privo di alcool, per brindare con originalità all’anno che viene. Non me ne vogliano gli amanti dello spumante o del più “raffinato” champagne! ;-P Ovviamente non hanno nulla a che fare con gli spumanti veri e propri, ma in quanto “paladina” dell’alimentazione sana, mi sembrava carino proporre…
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Il tronchetto di Natale

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette    

25 Dicembre 2014
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Ecco  un classico dolce delle feste, rivisitabile in moltissime forme: il pan di spagna potrebbe essere al cioccolato oppure le creme all’interno al cioccolato, nocciola, arancia. Si può arricchire con con composte e marmellate di agrumi oppure con scaglie di cioccolato… E intanto tantissimi auguri di felici feste, di meraviglie e gioie! =) Ingredienti per il pan di spagna: 230 g di farina integrale 80 g di zucchero integrale (o…
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Palline di okara di mandorle in rosa

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Finger food  /  Salse e Creme salate  /  Tutte le ricette

3 Dicembre 2014
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Questa chicca l’ ho creata appositamente per la raccolta di ricette natalizie di Daria. Le linee guida richieste sono: che siano ovviamente ricette veg ( cotte, crude o miste ), usare solo frutta e verdura di stagione. Sono gradite ricette con farine e cereali integrali e/o con ingredienti autoprodotti. Il tutto dovrà avere un budget massimo di 3,00 euro a porzione. Ecco quindi la mia proposta per un antipasto goloso, sano…
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Ricettari e libri vegan

Vitamin C in a bottle

Senza glutine   Crudista   Bevande  /  Smoothie, Frullati ed Estratti  /  Tutte le ricette

15 Novembre 2014
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Adoro il week-end perchè finalmente posso dedicarmi a me stessa a partire dalla colazione. Oggi vi propongo una ricarica di vitamina C per affrontare freddo e giornate piovose! Ingredienti: – 1 melograno – 1 carota – 1/3 ananas – 1 pezzettino di zenzero – 2 arance – 1 limone piccolo – 1 cucchiaio di farina di carrube   Procedimento: versate tutti gli ingredienti all’interno di un estrattore, di una centrifuga…
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Marmellata al melograno

Senza glutine   Dolci  /  Marmellate e Conserve  /  Tutte le ricette

13 Novembre 2014
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Difficoltà : Facile   Tempo : 60 minuti   Ingredienti 7/8 melograni, q.b. zucchero, 2 mele da usare come addensante, 5/6 barattoli di vetro PROCEDIMENTO Aprire i melograni facendo un’incisione con un coltello sulla scorza lungo tutto il frutto dividerli a metà e con un cucchiaio battere sulla buccia con la parte tagliata rivolta verso il recipiente capiente che avete precedetemente preparato.(attenzione ad eliminare tutte le parti gialle e le…
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Energy post gym

Senza glutine   Crudista   Bevande  /  Smoothie, Frullati ed Estratti  /  Tutte le ricette

8 Novembre 2014
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Tornata dal corso di Pilates, un pieno di energia e vitamine dolce e goloso!   Ingredienti: – 1 melograno – 4 datteri medjoul – succo di mezzo limone – succo di una arancia – 1 pezzettino di zenzero – 1/2 mela   Procedimento: se avete un estrattore versate tutti gli ingredienti all’interno, in caso contrario frullateli semplicemente con il minipimer.
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